아이들이 좋아하는 든든한 밑반찬! 베이컨감자볶음 레시피
황금 비율 베이컨감자볶음
우리 아이들이 정말 좋아하는 베이컨과 감자를 함께 볶아 만드는 베이컨감자볶음은 든든한 밑반찬으로 손색없는 요리입니다. 간단하면서도 맛있는 이 레시피로 온 가족의 입맛을 사로잡으세요!
주요 재료- 감자 1개 (중간 크기)
- 베이컨 1팩 (약 200g)
- 대파 약간 (송송 썬 것)
- 통깨 1큰술
- 소금 약간 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 ‘베이컨감자볶음’을 소개해 드릴게요. 든든한 밑반찬으로 정말 좋답니다.
Step 2
먼저 감자를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨주세요. 채칼을 이용해 얇게 채 썰어주시면 익히기 좋고 식감도 살아나요. 채 썬 감자는 흐르는 물에 2~3번 헹궈 전분기를 제거한 후, 키친타월로 물기를 완전히 제거해주세요. 이렇게 해야 볶을 때 기름이 튀는 것을 방지하고 감자가 더욱 바삭하게 볶아져요. 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 센 불에서 감자가 투명해질 때까지 볶아주세요. 이때 너무 자주 뒤적이면 감자가 부서질 수 있으니 주의하세요.
Step 3
베이컨은 먹기 좋은 크기(약 1~2cm 폭)로 썰어 준비해주세요.
Step 4
감자가 어느 정도 익어 투명해지면, 썰어둔 베이컨을 넣고 함께 볶아줍니다. 베이컨에서 기름이 나오기 때문에 추가적인 기름은 많이 필요하지 않아요. 감자와 베이컨이 서로 잘 어우러지도록 중불에서 골고루 섞어가며 볶아주세요. 베이컨의 풍미가 감자에 배어들면서 맛있는 냄새가 솔솔 올라올 거예요.
Step 5
감자가 노릇하게 익고 베이컨도 적당히 익었으면, 송송 썬 대파와 통깨를 넣고 가볍게 섞어주세요. 대파는 향긋함을 더해주고, 통깨는 고소함을 더해 요리의 완성도를 높여줍니다. 불을 끄기 직전에 넣어야 파의 신선한 맛을 살릴 수 있어요.
Step 6
자, 이렇게 맛있는 베이컨감자볶음이 완성되었습니다! 짭짤한 베이컨과 포슬포슬한 감자의 조화가 정말 매력적이랍니다.
Step 7
오늘도 우리 집 식탁에 든든하고 맛있는 밑반찬 한 가지가 추가되었네요. 아이들 도시락 반찬으로도, 간식으로도 최고인 베이컨감자볶음, 꼭 한번 만들어 보세요!
