아이를 위한 영양 만점 낫토 비빔밥
13개월 아기 맞춤! 저염 낫토 비빔밥 레시피
돌을 앞둔 우리 아기를 위한 특별한 메뉴! 담백한 낫토와 부드러운 스크램블 에그, 고소한 김이 어우러진 낫토 비빔밥입니다. 단백질이 풍부한 낫토는 성장기 우리 아이의 건강은 물론, 소화 개선과 뼈 건강에도 도움을 줄 수 있답니다. 아기가 낫토와 처음 친해지는 시간을 가져보세요!
재료- 낫토 20~30g (아기용 또는 순한 맛 추천)
- 달걀 1개
- 김 1장 (염분 없는 구운 김)
- 식용유 약간 (기름 코팅용)
- 따뜻한 밥 1인분 (아기용)
조리 방법
Step 1
팬에 식용유를 아주 살짝 두르고 키친타월로 닦아내듯 코팅해주세요. 중약불로 달군 팬에 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 젓가락으로 재빨리 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 아기가 먹기 좋게 덩어리를 작게 만들어 주세요.
Step 2
낫토 용기에 든 낫토를 꺼내, 젓가락으로 밥알처럼 뭉쳐 있는 부분을 풀어준다는 느낌으로 중앙에서부터 시작해 바깥쪽으로 저어가며 공기를 충분히 넣어주세요. 끈적한 점성이 생길 때까지 30~50회 정도 저어주는 것이 좋습니다. (아기가 낫토에 익숙하지 않다면, 처음에는 덜 저어서 사용해도 괜찮습니다.)
Step 3
아기용 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 그 위에 방금 만든 스크램블 에그를 올립니다. 낫토를 밥 위에 곁들여 줍니다. 마지막으로 김을 손으로 잘게 부숴 밥 위에 솔솔 뿌려주면 완성입니다. 아기가 잘 비벼 먹을 수 있도록 도와주세요.
