아이와 함께 만드는 건강 간식, 오이 닭가슴살 소박이
아이와 즐기는 요리 놀이: 오이 닭가슴살 소박이 만들기
주말 오후, 아이들과 함께 재미있는 요리 시간을 가져보세요! 더운 여름철 시원하게 즐길 수 있는 오이를 활용하여 특별한 쁘띠 요리를 만들어 볼 거예요. 냉장고 속 자투리 채소들을 활용하여 더욱 풍성하고 건강한 오이 닭가슴살 소박이를 완성해 보세요. 아이들의 눈높이에 맞춰 쉽고 재미있게 요리하며 성취감도 높여줄 수 있습니다.
주재료- 닭가슴살 100그램
- 오이 2개
- 부추 약간
- 홍고추 약간
- 양파 약간
양념 및 드레싱- 피쉬소스 1큰술
- 홍초 또는 레몬즙 1/2큰술
- 설탕 1작은술
- 물 1큰술
- 식용유 약간
- 소금 1작은술
- 피쉬소스 1큰술
- 홍초 또는 레몬즙 1/2큰술
- 설탕 1작은술
- 물 1큰술
- 식용유 약간
- 소금 1작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 굵기가 비슷한 오이 2개를 준비해주세요. 이 레시피는 약 12개 분량의 오이 소박이를 만들 수 있습니다.
Step 2
오이를 썰 때는 아이들이 먹기 좋은 크기로 2cm 두께로 써는 것이 좋지만, 아이들이 힘 조절을 어려워할 수 있으니 얇게 썰면 밑부분이 뚫릴 수 있어요. 그래서 3cm 두께로 썰어주시는 것을 추천합니다. 이렇게 하면 속을 파내기도 편하고 아이들이 잡고 먹기도 좋아요.
Step 3
이제 티스푼이나 작은 스쿱을 사용하여 오이의 속을 조심스럽게 파내 주세요. 아이들에게는 먼저 시범을 보여주고, 아이들이 스스로 따라 할 수 있도록 지도해 주세요. 오이 씨 부분을 부드럽게 긁어내면 됩니다.
Step 4
아이들에게 오이 속을 파낸 이유를 설명해주며, ‘여기에 맛있는 고기를 채울 거예요!’라고 이야기해주면 아이들이 더욱 흥미를 느낄 거예요. 아이들이 스스로 파낸 오이 속을 보며 ‘와, 정말 깊게 파졌다!’ 하고 뿌듯해할 수 있습니다.
Step 5
닭가슴살은 작게 썰어주세요. 그런 다음 소금 약간과 후춧가루를 살짝 뿌려 조물조물 밑간을 해줍니다. 달궈진 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 닭가슴살을 넣어 센 불에서 빠르게 익혀주세요. 닭가슴살을 익히는 과정은 뜨거운 불을 사용하므로, 반드시 어른이 안전하게 진행해 주세요. 아이들에게는 불의 위험성을 알려주며 조심하도록 지도하는 것이 중요합니다.
Step 6
오이 소박이에 곁들일 드레싱 재료 (피쉬소스 1큰술, 홍초 또는 레몬즙 1/2큰술, 설탕 1작은술, 물 1큰술, 식용유 약간)를 작은 볼에 모두 넣고 잘 섞어 준비해 주세요. 미리 만들어 두면 요리 과정을 더욱 간편하게 할 수 있습니다.
Step 7
앞서 익힌 닭가슴살을 한 김 식힌 후, 아이들이 사용할 작은 숟가락이나 스푼을 준비해주세요. 아이들이 파낸 오이 속을 숟가락으로 조심스럽게 채우도록 지도해 줍니다. 닭가슴살을 오이 속에 꾹꾹 눌러 담아주세요.
Step 8
닭가슴살을 채운 오이 위에 미리 만들어 둔 드레싱을 아이들이 직접 뿌리도록 해주세요. 드레싱을 뿌리면서 오이 속이 촉촉하고 맛있어질 거라고 설명해주면 아이들이 더욱 즐거워할 거예요.
Step 9
마지막으로, 부추를 깨끗하게 씻어 장식용으로 한두 가닥씩 오이 소박이 위에 꽂아주세요. 알록달록한 색감이 더해져 더욱 먹음직스럽게 보일 거예요. 이렇게 쉽고 재미있는 아이 요리, 핑거푸드 스타일의 오이 닭가슴살 소박이가 완성되었습니다! 아이들과 함께 만든 특별한 간식을 즐겨보세요.
