아이와 함께 만드는 동글동글 참치 주먹밥

참치캔으로 뚝딱! 간단 아이 간식 & 반찬

반찬 걱정되는 날, 냉장고 속 짜투리 채소와 참치캔 하나로 아이들이 정말 좋아하는 맛있는 참치 주먹밥을 후다닥 만들어 보세요! 조물조물 밥을 만지는 재미에 요리 놀이까지 할 수 있어 아이와 함께 즐거운 시간을 보내기에도 안성맞춤이랍니다. 간단하지만 영양도 꽉 잡은 참치 주먹밥 레시피를 소개합니다.

요리 정보

분류 : 밥/죽/떡
재료 : 쌀
상황 : 초스피드
조리법 : 기타
인분 : 2 인분
조리시간 : 30 분 이내
난이도 : 아무나

주요 재료

따뜻한 밥 1공기
참치 통조림 1/2캔
마요네즈 2큰술
다진 대파 1/5개 분량
다진 양파 1/8개 (중간 크기)
다진 애호박 1/9개 분량
다진 당근 1/7개 (중간 크기)
소금 4~6꼬집
참기름 1/2큰술
통깨 2큰술
포도씨유 2큰술

조리 방법

Step 1

먼저 주먹밥 만들 재료들을 깨끗하게 준비합니다. 찬밥이 있다면 활용해도 좋지만, 따뜻한 밥을 사용하면 더 잘 뭉쳐져요. 밥이 없을 경우, 고슬고슬하게 밥을 지어 준비해주세요. 모든 채소는 깨끗하게 씻어 손질합니다.

Step 1

Step 2

준비한 대파, 양파, 애호박, 당근은 아이가 먹기 좋은 크기로 최대한 곱게 다져줄 거예요. 채소를 세로 방향으로 썰어준 뒤, 도마 위에서 잘게 다져주세요. 다진 채소는 각각 접시에 담아두면 다음 단계에서 볶기 편리합니다.

Step 2

Step 3

아이가 먹을 주먹밥인 만큼, 채소는 정말 곱게 다져주는 것이 좋아요. 채소가 씹히는 식감을 싫어하는 아이라면 더 곱게 다져주세요. 다지는 정도는 아이의 식성에 맞춰 조절해주세요.

Step 3

Step 4

볶음 과정에서 타지 않도록, 다진 채소들을 보기 좋게 접시에 나누어 담아둡니다. 이렇게 미리 준비해두면 요리 시간을 단축할 수 있어요.

Step 4

Step 5

이제 볶음 과정을 시작할게요. 프라이팬을 중약불로 달군 후, 포도씨유를 2큰술 두르고 먼저 다진 대파를 넣어 파기름을 내주세요. 파의 은은한 향이 올라오도록 볶아줍니다.

Step 5

Step 6

파기름이 충분히 우러나면 다진 양파를 넣고 함께 볶아주세요. 채소 양이 많지 않으므로 탈 수 있으니 불은 약약불로 유지하며 천천히 볶는 것이 중요해요. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.

Step 6

Step 7

양파가 투명해지기 시작하면, 미리 다져둔 애호박과 당근을 넣어줍니다. 채소 넣는 순서는 애호박을 먼저 넣고 살짝 볶다가 당근을 넣어 함께 볶아주세요.

Step 7

Step 8

중약불을 유지하며 채소들이 모두 익어 부드러워질 때까지 충분히 볶아주세요. 채소의 단맛이 잘 우러나와 주먹밥의 풍미를 더해줄 거예요.

Step 8

Step 9

채소를 다 볶은 마지막 단계에서 소금 2꼬집 정도를 넣어 가볍게 간을 해주세요. 이렇게 볶은 채소는 따로 담아 식혀줍니다.

Step 9

Step 10

넓은 볼에 고슬고슬하게 지은 따뜻한 밥을 담고, 통깨, 참기름, 그리고 소금을 넣어줍니다. 소금은 2~4꼬집 정도 넣고 밥과 함께 잘 섞어주세요. 밥의 간은 나중에 조절할 수 있으니 처음에는 싱겁게 하는 것이 좋습니다. 참기름은 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날 수 있으니 1/2큰술 정도만 넣어주세요.

Step 10