알록달록 햄 말이 주먹밥
간단하게 만드는 핑거푸드 & 도시락 메뉴: 햄 말이 주먹밥
시판용 유부 조미 소스를 활용하여 불 사용을 최소화한 근사한 핑거푸드입니다. 손님 초대 요리, 홈파티, 특별한 날 도시락 메뉴로도 손색없는 ‘햄 말이 주먹밥’을 소개합니다. 한입 크기로 간편하게 즐길 수 있어 더욱 매력적이에요!
주재료- 오이 1개
- 구이용 햄 (취향껏 선택)
- 달걀 2개
- 깻잎 4-5장 (선택 사항)
- 부추 약간
- 새싹 채소 약간
- 파프리카 (색깔별로 준비)
- 브로콜리 약간
양념 및 밥- 시판용 유부 조미 소스 2-3큰술 (또는 간장/식초/설탕)
- 마요네즈 1큰술
- 소금 약간
- 설탕 약간
- 따뜻한 밥 2공기
- 시판용 유부 조미 소스 2-3큰술 (또는 간장/식초/설탕)
- 마요네즈 1큰술
- 소금 약간
- 설탕 약간
- 따뜻한 밥 2공기
조리 방법
Step 1
모든 재료를 깨끗하게 씻어 준비합니다. 오이는 길게 썰어 사용할 것이므로, 햄, 깻잎, 파프리카 등도 적당한 크기로 썰어둡니다.
Step 2
오이는 감자칼이나 필러를 이용해 얇고 길게 슬라이스합니다. 볼에 오이를 담고 소금과 설탕을 약간씩 넣은 뒤, 10분 정도 절여 수분을 빼주세요. 절인 후에는 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해야 합니다.
Step 3
달걀은 곱게 풀어 지단을 부쳐 식힌 후, 얇게 썰어 준비합니다. 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 약간 넣고 1-2분 데친 후 찬물에 헹궈 식힙니다. 부추도 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 데친 브로콜리와 부추는 잘게 다져줍니다.
Step 4
따뜻한 밥에 시판용 유부 조미 소스 (또는 준비한 양념), 다진 브로콜리를 넣고 골고루 섞어줍니다. 간을 보면서 조미 소스를 조절해주세요. 준비된 밥으로 한입 크기의 주먹밥을 빚어줍니다.
Step 5
주먹밥 위에 구이용 햄과 달걀 지단을 보기 좋게 올립니다. 햄 대신 깻잎을 활용해도 깔끔하고 좋습니다. (선택 사항)
Step 6
밥을 햄과 달걀 위에 덧 올려 한 번 더 감싸 모양을 잡아줍니다. 준비한 부추로 주먹밥을 묶어 고정시켜 모양을 잡아줍니다. (부추가 없다면 김으로 묶어도 좋아요.)
Step 7
물기를 제거한 길게 썬 오이 슬라이스를 준비합니다. 오이의 물기를 잘 짜주어야 모양이 흐트러지지 않습니다.
Step 8
오이 슬라이스로 주먹밥을 돌돌 말아줍니다. 오이가 겹치도록 감싸주면 더욱 예쁘고 안정감 있게 고정됩니다.
Step 9
파프리카는 곱게 채 썰어줍니다. 볼에 채 썬 파프리카와 마요네즈 1큰술, 소금 약간을 넣고 가볍게 버무려줍니다.
Step 10
완성된 오이 말이 주먹밥 위에 마요네즈에 버무린 파프리카를 보기 좋게 올려 장식합니다. 마지막으로 신선한 새싹 채소를 곁들여 색감과 식감을 더해주면 알록달록 맛있는 햄 말이 주먹밥 완성입니다!
