알록달록 ABC 보석밥
알록달록 ABC 보석밥
ABC 주스를 마시다가 남은 재료로 근사한 밥을 만들어 보았어요. 밥솥 뚜껑을 열자마자 퍼지는 은은하고 달콤한 향에 기분이 좋아진답니다! 밥 자체는 달콤하지 않지만, 핫핑크색의 밥알이 보석처럼 반짝여서 마치 특별한 보석밥을 먹는 듯한 즐거움을 선사해요. 특별한 날이나 아이들 밥상에 올려주면 정말 좋아할 거예요.
밥 짓기 재료- 쌀 90g (약 1/2컵)
- 물 180ml (약 1컵)
- 비트 15g (약 1/8개)
- 당근 15g (약 1/10개)
- 사과 껍질 1/2개 분량
조리 방법
Step 1
맛있는 ABC 보석밥을 짓기 위한 모든 재료를 준비해주세요.
Step 2
먼저 쌀을 깨끗하게 씻어주세요. 씻은 쌀에 밥물 양인 180ml를 붓고 약 30분 동안 충분히 불려주세요. 이렇게 불린 쌀로 바로 밥을 지으면 됩니다.
Step 3
사과는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기지 않고 그대로 준비해주세요. 준비된 사과 껍질은 얇게 채 썰어주세요.
Step 4
비트와 당근도 깨끗하게 씻은 후, 사과 껍질처럼 얇게 채 썰어 준비해주세요.
Step 5
채 썬 비트와 당근을 믹서기나 푸드 프로세서를 이용해 굵직하게 다져주세요. 너무 곱게 갈지 않고 약간 씹는 맛이 있도록 다져주는 것이 좋습니다.
Step 6
30분간 불린 쌀 위에 준비된 채 썬 사과 껍질과 굵직하게 다진 비트, 당근을 모두 넣어주세요.
Step 7
이제 밥솥을 이용해 밥을 지을 차례입니다. 중간 불에서 밥을 지어주세요.
Step 8
밥이 끓기 시작하면 밥솥 뚜껑을 잠시 열어 1분간 강불로 끓여주세요. 그 후 불을 아주 약하게 줄이고 뚜껑을 닫아 2~3분간 뜸을 들여주세요.
Step 9
밥솥의 불을 완전히 끄고, 뚜껑을 닫은 상태로 5분 더 뜸을 들여주세요. 뜸 들이기가 끝나면 맛있는 ABC 보석밥을 맛있게 드시면 됩니다. 톡톡 터지는 식감과 예쁜 색감으로 즐거운 식사를 경험해보세요!
