알싸하고 깊은 풍미! 밥솥으로 뚝딱, 새우 마라탕 라면
초간단 밥솥 마라탕 라면: 라오간마 훠궈 소스로 완성하는 매콤한 별미
집에 있는 밥솥으로 중국의 국민 소스, 라오간마 훠궈 소스를 활용하여 쉽고 빠르게 맛있는 마라탕 라면을 끓여보세요. 깊고 알싸한 국물과 탱글한 새우의 조화가 일품입니다.
주요 재료- 라오간마 훠궈 소스 2큰술
- 물 500g (500ml)
- 틈새 라면 1개
- 알배추 60g
- 손질된 새우 60g
- 다진 파 2줌
조리 방법
Step 1
얼마 전부터 핫한 중국 국민 소스 ‘라오간마 훠궈 소스’를 소개합니다. 이 소스는 너무 맵거나 짜지 않아 좋지만, 더욱 칼칼하고 알싸한 마라탕 느낌을 원하시면 매운 라면을 선택하시는 것을 추천해요. 특히 ‘틈새라면’은 칼칼한 맛이 훠궈 소스와 정말 잘 어우러져 환상의 궁합을 자랑한답니다.
Step 2
먼저 밥솥에 틈새라면의 면과 분말 스프를 모두 넣어주세요. 재료 준비는 이게 전부라 정말 간편하죠!
Step 3
이제 라오간마 훠궈 소스 2큰술과 알배추 60g을 한입 크기로 잘라 밥솥 가장자리 틈새에 보기 좋게 넣어주세요. 이렇게 넣으면 나중에 면과 함께 섞이기 좋답니다.
Step 4
포트나 주전자로 막 끓인 뜨거운 물 500g (약 500ml)을 부어줍니다. 이때 면과 배추가 모두 물에 잠기도록 재료들을 살짝 눌러주시면 좋아요.
Step 5
통통한 새우 60g도 준비해주세요. 껍질째 씹어 먹을 수 있는 새우를 사용하면 껍질에서 우러나오는 감칠맛 덕분에 국물이 더욱 시원하고 깊은 맛을 낸답니다. 뜨거운 물속에 새우를 담가주세요.
Step 6
이제 밥솥의 ‘재가열’ 기능을 선택하고 9분 동안 끓여주세요. 조리가 끝나자마자 바로 면이 불기 전에 밥솥에서 꺼내주는 것이 중요합니다. 꼬들꼬들한 면발을 즐기려면 타이밍이 중요해요!
Step 7
마지막으로 다진 파를 넉넉히 올려주세요. 푸른 파는 맛은 물론, 보기에도 훨씬 먹음직스러운 색감을 더해줍니다. 이렇게 간단하게 완성된 새우 마라탕 라면, 맛있게 즐기세요!
