야채 듬뿍 베이컨 야끼소바
#시판용야끼소바 #야끼소바만들기 #시판용 야끼소바 200% 활용! 푸짐하고 특별하게 즐기기
출출한 날, 깊고 풍부한 풍미의 야끼소바가 생각나 마트에서 시판용 제품을 구입했어요. 하지만 그냥 소스만 넣고 볶아 먹기에는 뭔가 아쉽죠? 그래서 준비했습니다! 야채 듬뿍, 베이컨의 고소한 풍미, 그리고 아삭한 숙주의 식감까지 더해 더욱 푸짐하고 다채로운 맛으로 즐길 수 있는 특별한 야끼소바 레시피입니다. 마지막에 솔솔 뿌려주는 가쓰오부시 향은 덤! 시판용 제품으로 이렇게 고급스럽고 만족스러운 야끼소바를 만들 수 있답니다. 평범한 야끼소바에 마법을 부려보세요!
재료- 시판용 야끼소바 3인분
- 양배추 1/4개 (채 썰어주세요)
- 베이컨 10장 (먹기 좋게 썰어주세요)
- 다진 마늘 1 작은술
- 후추 약간 (톡톡)
- 숙주 2컵 (흐르는 물에 가볍게 씻어주세요)
- 쪽파 약간 (송송 썰어주세요)
- 가쓰오부시 (가쓰오부시) 1줌
조리 방법
Step 1
깊은 팬이나 웍을 중불로 달궈 기름을 살짝 두른 후, 썰어둔 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아주세요. 베이컨에서 기름이 나오면 여기에 채 썬 양배추와 시판 야끼소바 키트에 포함된 건더기 스프(플레이크)를 넣고 함께 볶아줍니다. 양배추가 살짝 투명해지면서 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
Step 2
이제 다진 마늘과 후추를 넣고 향이 올라오도록 1분 정도 더 볶아줍니다. 양배추의 수분이 나오기 시작하면서 베이컨 특유의 고소한 풍미가 더해질 거예요. 채소가 부드러워지면서 자연스럽게 물기가 배어 나오는 것을 확인하세요.
Step 3
이때, 야끼소바 면을 팬에 넣어줍니다. 면을 억지로 풀려고 하지 마세요! 팬의 열을 이용해 면을 앞뒤로 뒤집어가며 살살 풀어주면 자연스럽게 면발이 분리됩니다. 면이 어느 정도 풀렸다면, 준비된 야끼소바 소스를 넣고 면과 채소가 잘 어우러지도록 골고루 섞어가며 볶아줍니다. 소스가 면에 충분히 배어들도록 볶아주세요.
Step 4
소스가 면에 골고루 코팅되었다면, 불을 약불로 줄이거나 잠시 꺼주세요. 이제 씻어둔 숙주를 면 위에 듬뿍 올려줍니다. 팬의 잔열로 숙주가 아삭하게 익도록 뚜껑을 잠시 덮거나, 살살 뒤집어가며 섞어줍니다. 숙주가 너무 물러지지 않도록 주의하며 아삭한 식감을 살려주세요.
Step 5
숙주가 아삭하게 익었으면, 송송 썬 쪽파를 골고루 뿌려줍니다. 쪽파의 신선한 향이 야끼소바의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 6
완성된 야끼소바를 먹음직스러운 그릇에 옮겨 담습니다. 그 위에 가쓰오부시를 풍성하게 솔솔 뿌려주세요. 따뜻한 야끼소바의 열기에 가쓰오부시가 춤추듯 움직이며 먹음직스러운 풍미를 더할 거예요.
Step 7
시판용 소스를 활용했지만, 정성 가득 재료를 더해 전문점 못지않은 푸짐하고 맛있는 야끼소바가 완성되었습니다! 맛있게 즐기세요!
