얼큰하고 시원한 북어두부미역수제비
[자취요리] 남은 국 활용법: 북어두부미역수제비로 든든한 한 끼!
남은 북어두부미역국을 활용하여 쫄깃한 수제비를 넣어 끓인, 버릴 것 하나 없는 든든하고 맛있는 한 그릇 요리입니다. 간단하게 만들어 별미처럼 즐겨보세요!
주재료- 남은 북어두부미역국 2국자 (약 2인분)
- 수제비 반죽 1주먹 (약 1인분)
조리 방법
Step 1
먼저, 북어두부미역국은 상세 레시피(http://www.10000recipe.com/recipe/6859977)를 참고하여 준비해주세요. 쫄깃한 수제비 반죽 레시피(http://www.10000recipe.com/recipe/6840334)도 함께 참고하시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
Step 2
준비된 남은 북어두부미역국을 냄비에 담고 센 불에서 팔팔 끓여주세요. 국물이 끓기 시작하면, 쫄깃하게 준비된 수제비 반죽을 한 숟가락씩 떠서 끓는 국물에 넣어줍니다. 반죽이 서로 붙지 않도록 살살 저어주세요.
Step 3
수제비 반죽이 국물 위로 떠오르고 쫄깃하게 익을 때까지 약 10분간 더 끓여줍니다. 국물이 졸아들면 기호에 따라 물을 조금 추가해주세요. 잘 익은 북어두부미역수제비를 따뜻한 밥과 함께 깍두기나 매콤한 김치에 곁들여 드시면, 그 맛이 정말 일품입니다! 버릴 뻔한 국물 요리가 푸짐하고 맛있는 한 끼 식사로 재탄생하는 마법을 경험해보세요.
