얼큰하고 푸짐한 감자탕 라면
집에서 즐기는 특별한 별미, 감자탕 라면 만들기
라면에서 깊고 얼큰한 감자탕의 풍미를 느낄 수 있는 특별한 레시피를 소개합니다! 쫄깃한 면발과 부드러운 감자가 어우러져 한 끼 식사로도 든든하며, 해장으로도 손색없는 감자탕 라면을 집에서 간편하게 끓여보세요. 한 번 맛보면 잊을 수 없는 매력적인 맛에 반하실 거예요!
주재료- 라면 1개 (취향에 맞는 종류로 선택)
- 중간 크기 감자 1개
- 신선한 계란 1개
- 대파 1/2대 (송송 썰어 준비)
- 향긋한 깻잎 4장 (굵게 채 썰어 준비)
양념 및 육수- 물 1/2컵 (또는 라면 봉지 물양 + 1/2컵)
- 고소한 들깨가루 2와 1/2큰술
- 물 1/2컵 (또는 라면 봉지 물양 + 1/2컵)
- 고소한 들깨가루 2와 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 중간 크기의 감자 1개를 깨끗하게 껍질을 벗겨내 주세요. 그런 다음, 약 1cm 두께로 너무 얇지 않게, 마치 부채살처럼 부드럽게 썰어 냄비에 담아줍니다. 라면 봉지에 표기된 물의 양보다 1/2컵 정도 더 넉넉하게 물을 부어준 후, 감자가 부드럽게 익을 수 있도록 함께 끓여주세요. 감자가 어느 정도 익을 때까지 끓이는 것이 중요합니다.
Step 2
물이 팔팔 끓기 시작하면, 준비해둔 라면 사리와 라면 스프를 모두 넣어주세요. 스프를 넣고 면이 서로 달라붙지 않도록 젓가락으로 살살 풀어가며 맛있게 삶아줍니다. 감자와 라면이 잘 어우러지도록 끓여주세요.
Step 3
라면의 면이 충분히 익어 가닥가닥 부드럽게 풀어지기 시작하면, 신선한 계란 1개를 톡 풀어 넣어주세요. 계란이 익으면서 국물에 부드러움을 더해줄 거예요. 이어서, 고소한 풍미를 더해줄 들깨가루 2와 1/2큰술을 덩어리 지지 않도록 맑은 국물에 잘 풀어 넣어줍니다. 들깨가루를 넣으면 국물이 더욱 걸쭉하고 구수해집니다.
Step 4
마지막으로, 향긋한 맛과 신선함을 더해줄 대파 1/2대를 얇게 어슷 썰어 넣어주세요. 그리고 깻잎 4장을 굵직하게 채 썰어 보기에도 좋고 향긋한 깻잎 향을 더해줍니다. 모든 재료를 넣고 한소끔 더 끓여주면, 맛있는 감자탕 라면이 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다.
