얼큰한 국물 맛이 일품! 초간단 해물라면 레시피
냉동 해물믹스로 5분 완성! 집에서 즐기는 바닷가 맛 해물라면
캠핑이나 여행 가서 먹던 그 맛있는 해물라면, 집에서도 간편하게 즐길 수 있어요! 냉동실에 잠들어 있던 해물믹스를 활용해 뚝딱 만들어 낼 수 있는 이 레시피는, 깊고 시원한 국물 맛 덕분에 술안주로도, 출출할 때 먹는 야식으로도 최고랍니다. 얼큰하면서도 감칠맛 가득한 해물라면으로 특별한 식사를 경험해보세요!
필수 재료- 라면 1봉지 (취향에 맞는 종류 선택)
- 냉동 해물믹스 200g (새우, 오징어, 조개 등)
- 대파 1/2대 (송송 썰어서 준비)
- 다진 마늘 1큰술
- 고추기름 1큰술
조리 방법
Step 1
깊이가 있는 냄비를 준비해주세요. 냄비에 고추기름 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고, 송송 썬 대파도 함께 넣어주세요. 이제 센 불에서 파의 향이 올라오고 마늘이 노릇해질 때까지 약 1분간 볶아주세요. 이 과정을 통해 파와 마늘의 풍미를 기름에 충분히 우려내 해물라면의 맛을 한층 깊게 만들어 줄 거예요.
Step 2
파와 마늘이 먹음직스럽게 볶아지면, 물 500ml를 냄비에 부어주세요. 물이 끓기 시작하면 냉동 해물믹스를 그대로 넣고, 라면 봉지에 들어있는 분말 스프의 2/3 정도를 넣어 잘 풀어주세요. (기호에 따라 스프 양은 조절 가능합니다.) 스프를 미리 넣으면 해물과 함께 끓으면서 국물 맛이 더욱 진해진답니다.
Step 3
국물이 팔팔 끓기 시작하면, 준비해둔 라면 사리와 건더기 스프를 넣어주세요. 면이 쫄깃하게 익도록 약 4분간 더 끓여주시면 맛있는 해물라면이 완성됩니다! 불 조절을 잘 하면서 면의 익힘 정도를 확인해주세요. 불 앞에서 잠깐의 기다림으로 푸짐하고 시원한 해물라면을 즐기실 수 있어요.
