얼큰 시원한 고추참치 감자찌개
매콤한 고추참치로 간편하게! 육수 없이도 깊은 맛, 얼큰하고 시원한 참치 감자찌개 레시피
더 이상 육수는 필요 없어요! 밥도둑이 따로 없는, 얼큰하면서도 시원한 맛이 일품인 고추참치 감자찌개 만드는 법을 소개합니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 즐겨보세요.
주재료- 고추참치 1캔 (약 150g)
- 감자 1개 (중간 크기)
- 양파 1개 (중간 크기)
조리 방법
Step 1
먼저, 요리의 핵심 재료인 고추참치캔을 준비해주세요. 캔을 따서 준비하면 요리할 때 편리합니다.
Step 2
감자는 껍질을 벗기고 약 2cm 크기의 깍둑썰기로 썰어주세요. 너무 작게 썰면 끓이면서 뭉개질 수 있으니 적당한 크기가 좋습니다.
Step 3
양파도 감자와 비슷한 크기로 깍둑썰기 해주세요. 양파의 단맛이 국물 맛을 더욱 풍부하게 해줄 거예요.
Step 4
냄비에 썰어둔 감자, 물 500ml, 준비한 고추참치, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술을 모두 넣습니다. 이제 센 불에서 끓여주세요.
Step 5
찌개가 팔팔 끓어오르면, 깍둑썰기 해둔 양파를 넣습니다. 불을 중약불로 줄이고, 감자가 완전히 익고 국물이 살짝 걸쭉해질 때까지 약 5~10분 정도 더 끓여주세요. 중간중간 저어주시면 좋습니다.
Step 6
마지막으로 새우젓 1큰술을 넣어 간을 맞춰주세요. 새우젓으로 간을 하면 감칠맛이 더해져 더욱 맛있습니다. 맛을 보시고 싱거우면 새우젓을 조금 더 추가해주세요. 맛있게 끓여진 참치 감자찌개를 따뜻하게 즐기세요!
