엄마 손맛 가득! 초간단 맛있는 유부초밥 레시피
온 가족이 좋아하는 따뜻한 엄마표 유부초밥
냉장고 속 간단한 재료들로도 근사하게 즐길 수 있는, 맛과 정성이 가득 담긴 엄마표 유부초밥 레시피를 소개합니다. 아이들 간식부터 손님 초대 요리까지, 실패 없이 누구나 쉽게 만들 수 있어요.
주재료- 시판용 유부 (초밥용) 2인분 분량
- 밥 2공기 (따뜻하게 준비)
채소 믹스- 대파 1/2대 (흰 부분 위주로 잘게 다져주세요)
- 양파 1/4개 (아주 곱게 다져주세요)
- 당근 1/4개 (아주 곱게 다져주세요)
- 대파 1/2대 (흰 부분 위주로 잘게 다져주세요)
- 양파 1/4개 (아주 곱게 다져주세요)
- 당근 1/4개 (아주 곱게 다져주세요)
조리 방법
Step 1
먼저, 시판용 유부초밥 키트 안에 들어있는 유부를 준비해주세요. 채소는 모두 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 최대한 곱게 다져줍니다. 특히 양파와 당근은 밥알 크기 정도로 잘게 다져야 식감이 좋아요. 대파는 흰 부분을 위주로 다져주시면 됩니다.
Step 2
중불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고, 다져둔 양파와 당근을 넣어 투명해질 때까지 볶아주세요. 여기에 다진 마늘 1스푼과 참기름 1스푼을 넣고 함께 볶아 향을 더합니다. 소금으로 아주 살짝만 간을 해준 뒤, 마지막으로 다진 대파를 넣고 1분 정도만 더 볶아줍니다. 채소가 익으면서 달콤하고 고소한 향이 올라올 거예요.
Step 3
따뜻하게 준비한 밥 두 공기를 볶아둔 채소 믹스에 넣고 주걱으로 잘 섞어가며 볶아주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 풀어주면서 볶는 것이 중요해요. 이제 유부초밥 키트에 들어있는 밥 양념용 가루와 초밥용 소스를 넣고, 통깨를 넉넉히 뿌려줍니다. 모든 재료가 고루 섞이도록 맛있게 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지면서 윤기가 돌면 완성입니다!
Step 4
유부초밥 만들기의 마지막 단계! 준비해둔 유부를 하나씩 조심스럽게 펼쳐주세요. 펼친 유부 안쪽에 볶아둔 밥을 적당량 넣고, 손으로 살살 모양을 잡아주며 꼼꼼하게 채워줍니다. 유부가 터지지 않도록 부드럽게 감싸듯이 싸주면, 예쁜 유부초밥이 완성됩니다. 한 입 크기로 먹기 좋게 만들어 맛있게 즐기세요!
