에어프라이어로 간편하게 즐기는 곱창 야채 구이
육즙 가득! 풍미를 더한 에어프라이어 곱창 야채 구이 레시피
집에서도 간편하게, 에어프라이어를 활용해 잡내 없이 맛있는 곱창 야채 구이를 즐겨보세요! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 곱창과 아삭한 채소가 어우러져 근사한 한 끼 식사 또는 술안주로 완벽합니다.
주재료- 손질된 곱창 3인분
- 양파 1개
- 감자 1개
- 통마늘 1줌 (약 10-15쪽)
- 밀떡 (먹고 싶은 만큼, 약 100g)
조리 방법
Step 1
먼저 곱창은 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주세요. 양파는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰고, 감자도 껍질을 벗기거나 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기(약 2cm 두께)로 썰어줍니다. 통마늘은 껍질을 벗겨 준비해주세요. 밀떡은 찬물에 헹궈 준비합니다. 모든 재료를 손질하여 조리할 준비를 마칩니다.
Step 2
에어프라이어 바스켓에 손질해 둔 곱창, 양파, 감자, 통마늘, 그리고 밀떡을 모두 넣어 재료들이 서로 겹치지 않도록 펼쳐줍니다. 재료들이 고르게 익도록 공간을 확보하는 것이 중요합니다.
Step 3
에어프라이어 온도를 180도로 설정하고 10분간 구워줍니다. 10분 후, 에어프라이어를 열어 재료들을 한번 뒤집어주세요. 곱창이 고르게 익고 노릇해지도록 하는 과정입니다. 다시 180도로 설정하여 10분을 더 구워줍니다. 마지막으로, 곱창을 한입 크기로 먹기 좋게 잘라준 후, 에어프라이어에 다시 넣고 180도에서 5분간 더 구워주면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 곱창 야채 구이가 완성됩니다!
Step 4
갓 구워낸 곱창 야채 구이는 따끈할 때 바로 즐기는 것이 가장 맛있습니다. 새콤달콤한 양파 절임이나 좋아하는 소스와 함께 곁들여 드시면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 집에서 간편하게 즐기는 곱창 구이, 맛있게 드세요!
