에어프라이어로 만드는 초간단 바삭 촉촉 연어 스테이크
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새 에어프라이어를 기념하며 처음 만들어 본 연어 스테이크! 겉은 노릇하게 바삭하고 속은 촉촉 부드러운 환상적인 연어 스테이크를 단 20분 만에 완성해보세요. 이 레시피대로만 하면 절대 실패 없이 누구나 맛있는 연어 스테이크를 즐길 수 있답니다!
필수 재료- 손질된 연어 필렛 300g
- 신선한 양파 1개
- 고급 허브솔트 1 테이블스푼
- 상큼한 레몬즙 2 테이블스푼
조리 방법
Step 1
먼저 연어 필렛은 손바닥보다 살짝 작은 크기로 먹기 좋게 잘라주세요. 양파 1개는 껍질을 벗기고 0.5cm 두께의 링 모양으로 썰어 준비합니다. 볼에 연어와 양파를 담고, 비린내를 효과적으로 잡아주고 살이 부서지지 않도록 부드럽게 밑간할 허브솔트 1 테이블스푼과 상큼한 레몬즙 2 테이블스푼을 넣어 골고루 버무려 주세요. 약 5분 정도 재워두면 더욱 좋습니다.
Step 2
이제 에어프라이어를 200℃로 설정하고 3분간 예열해주세요. 에어프라이어 예열이 끝나면, 밑간해둔 연어와 양파를 에어프라이어 바스켓에 가지런히 넣어주세요. 온도를 180℃로 낮추고 타이머를 15분으로 설정하여 연어가 노릇하게 익도록 구워줍니다.
Step 3
15분 후, 에어프라이어 타이머가 울리면 조심스럽게 연어를 한번 뒤집어 주세요. 연어의 다른 면도 골고루 익도록 다시 180℃에서 10분간 추가로 익혀줍니다. 이 과정을 통해 연어의 겉은 더욱 바삭해지고 속은 촉촉함을 유지하게 됩니다.
Step 4
최종적으로 10분이 지나 타이머가 울리면, 맛있는 연어 스테이크가 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 접시에 담아내세요. 비린내 없이 겉은 바삭하고 속은 부드러운, 집에서도 근사하게 즐길 수 있는 특별한 연어 스테이크를 맛보실 수 있을 거예요. 맛있게 드세요!
