에어프라이어로 바삭하게! 탕수만두
냉동만두로 초간단하게 만드는 겉바속촉 탕수만두 레시피
냉동만두를 에어프라이어에 튀겨 세상 간단하게 ‘탕수만두’를 만들어 보세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 간식이 완성됩니다. 아이들 간식으로도, 출출할 때 즐기기에도 손색없는 초간단 레시피를 소개합니다.
만두- 냉동만두 6개
- 냉동 물만두 10개
채소- 양배추 약간 (얇게 채 썰기)
- 양파 1/2개 (얇게 채 썰기)
- 파프리카 1/4개 (얇게 채 썰기)
- 양배추 약간 (얇게 채 썰기)
- 양파 1/2개 (얇게 채 썰기)
- 파프리카 1/4개 (얇게 채 썰기)
조리 방법
Step 1
에어프라이어를 180도로 예열해주세요. 만두를 튀길 때는 2단 트레이를 사용하면 더욱 효율적입니다. 아랫칸에는 냉동만두를, 윗칸에는 아이들 간식으로 좋은 핫도그(선택 사항)를 함께 넣고 총 12분간 작동시켜 주세요. 10분 후, 핫도그는 먼저 꺼내주고 에어프라이어 온도를 200도로 올려 5분간 더 작동시켜 만두를 더욱 바삭하게 만들어 줍니다.
Step 2
만두가 튀겨지는 동안 맛있는 탕수 소스를 만들어 볼까요? 냄비에 물, 간장, 토마토케첩, 올리고당, 매실액, 식초를 모두 넣고 강불에서 끓여주세요. 소스가 보글보글 끓기 시작하면 얇게 채 썬 양배추, 양파, 파프리카를 넣고 채소가 살짝 부드러워질 때까지 끓여줍니다. 채소가 숨이 죽으면, 녹말가루 1큰술과 물 1큰술을 섞어 만든 녹말물을 조금씩 부어가며 원하는 농도가 될 때까지 저어주며 농도를 맞춰주세요. 소스가 걸쭉해지면 불을 꺼주세요.
Step 3
에어프라이어에서 ‘삐’ 소리와 함께 맛있는 탕수만두가 완성되었습니다! 겉은 노릇하게 잘 튀겨져 바삭하고, 속은 촉촉하게 잘 익은 만두튀김이 준비되었어요. 담백하면서도 고소한 풍미가 일품입니다.
Step 4
잘 튀겨진 만두를 접시에 예쁘게 담아주세요. 만들어 둔 따뜻한 탕수 소스를 만두 위에 넉넉히 부어내거나, 소스를 따로 담아 찍먹(찍어 먹는 방식)으로 즐겨도 맛있습니다. 취향에 따라 곁들여 드시면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.
