에어프라이어 초간단 웨지감자 만들기
아이 간식으로 최고! 에어프라이어로 만드는 담백하고 맛있는 웨지감자 레시피
기름에 튀기지 않고 에어프라이어로 겉은 바삭, 속은 촉촉한 웨지감자를 만들어 보세요. 아이들 영양 간식으로도 좋고, 집에서 간단하게 즐길 수 있는 최고의 감자 요리랍니다. 건강하고 맛있는 간식을 직접 만들어 보세요!
필수 재료- 감자 4개 (중간 크기)
- 올리브유 3큰술
- 소금 1/2 작은술
- 후추 약간
- 파슬리 가루 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 웨지감자의 주인공인 감자를 준비해 주세요. 껍질을 벗기지 않고 사용할 거예요. 주방용 솔을 이용해 감자의 흙이나 이물질이 남지 않도록 껍질째 깨끗하게 여러 번 문질러 씻어주세요. 껍질째 요리하면 식감이 더욱 좋아지고 영양도 풍부하게 섭취할 수 있답니다.
Step 2
깨끗하게 세척한 감자는 먹기 좋은 크기로 잘라줄 거예요. 감자를 길게 눕혀 반으로 가른 후, 다시 각각의 반을 길게 세 등분해주세요. 이렇게 하면 총 8조각이 나오는데, 마치 반달 모양의 웨지 모양이 된답니다. 아이들이 한 손에 잡고 먹기 좋은 크기예요.
Step 3
잘라놓은 감자는 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주는 과정이 필요해요. 이렇게 하면 감자 표면이 끈적이지 않고 더욱 바삭하게 구워지는 데 도움이 된답니다. 넉넉한 볼에 자른 감자를 넣고 찬물을 부어주세요.
Step 4
10분 후, 감자에서 전분기가 빠져나가 뿌옇게 된 물은 따라 버리고, 감자는 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 물기가 많이 남아 있으면 튀김처럼 바삭해지는 효과가 떨어질 수 있으니, 최대한 물기를 제거하는 것이 중요해요.
Step 5
체에 밭쳐 물기를 뺐더라도 감자 표면에 습기가 남아 있을 수 있어요. 키친타올을 이용해 감자 조각 하나하나의 물기를 톡톡 두드리듯이 부드럽게 닦아내주세요. 이 과정을 통해 더욱 바삭한 웨지감자를 만들 수 있습니다.
Step 6
이제 양념할 차례예요. 물기를 제거한 감자에 올리브유 3큰술을 골고루 뿌려주세요. 그리고 가는 소금 1/2 작은술과 후추를 취향껏 톡톡 뿌려 감자 표면에 고르게 코팅될 수 있도록 해주세요. 올리브유는 감자를 더욱 고소하고 바삭하게 만들어주는 역할을 합니다.
Step 7
마지막으로 향긋한 파슬리 가루 1큰술을 넣고, 손으로 조물조물 버무려주세요. 모든 재료가 감자에 골고루 묻도록 꼼꼼하게 섞어주시면 됩니다. 파슬리 향이 더해져 풍미가 한층 살아날 거예요.
Step 8
준비된 감자는 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않도록 넓게 펼쳐 담아주세요. 180도로 예열된 에어프라이어에서 25분간 구워주세요. 중간에 한번 뒤집어주면 더욱 고르게 익힐 수 있답니다. 노릇하게 익으면 맛있는 웨지감자 완성!
