엘 디아블로: 매혹적인 데킬라 칵테일 레시피
엘 디아블로 칵테일 만들기 완벽 가이드 | 상큼달콤 데킬라 칵테일
이름은 ‘엘 디아블로’라 하여 다소 무시무시하지만, 맛은 이름과는 달리 요정처럼 사랑스러운 칵테일이에요! 상큼함과 달콤함, 그리고 은은한 향기가 어우러져 한 모금만으로도 기분이 좋아지는 매력적인 음료를 집에서 쉽고 간단하게 만들어 보세요.
필수 재료- 데킬라 60ml
- 카시스 리큐르 20ml
- 신선한 라임 1개
- 진저비어 또는 진저엘 (잔 채울 만큼)
- 얼음 (쉐이커용 및 잔 채울용)
조리 방법
Step 1
라임 1개 중, 장식용으로 사용할 웨지 1-2개를 제외한 나머지 라임은 껍질을 깨끗하게 씻은 후, 씨를 제거하고 약 1.5cm 크기의 깍둑썰기로 잘라 쉐이커에 넣어주세요. 라임의 신선한 즙이 칵테일의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 2
준비된 깍둑썰기 라임을 머들러(muddler)나 절구 방망이 같은 도구를 사용하여 부드럽게 눌러 즙을 짜내세요. 라임의 껍질에서 나오는 오일 향도 함께 추출되도록 너무 세게 으깨지 않도록 주의하며, 신선한 라임 향이 퍼지도록 2-3번 정도 눌러주세요.
Step 3
라임 즙이 담긴 쉐이커에 데킬라 60ml와 카시스 리큐르 20ml를 조심스럽게 계량하여 부어주세요. 그 다음, 쉐이커의 2/3 정도를 넉넉하게 얼음으로 채운 후, 뚜껑을 단단히 닫고 약 15-20초간 힘차게 흔들어 줍니다. 쉐이킹을 통해 칵테일이 시원하게 차가워지고 재료들이 잘 섞이며 풍부한 거품이 생겨납니다.
Step 4
약 450ml 용량의 하이볼 잔이나 콜린스 잔을 준비하고, 잔 안에 신선하고 잔잔한 얼음을 가득 채워주세요. 쉐이커에서 차갑게 섞인 칵테일 혼합물을 얼음이 채워진 잔에 따라줍니다. 얼음 위에 바로 부어주면 칵테일이 더 오랫동안 시원함을 유지할 수 있습니다.
Step 5
마지막으로, 잔에 차가운 진저비어 또는 진저엘을 천천히 부어 잔을 가득 채워주세요. 탄산이 날아가지 않도록 잔을 흔들지 않고 조심스럽게 따르는 것이 중요합니다. 완성된 칵테일 위에 준비해둔 라임 웨지로 멋스럽게 장식하면, 이름과는 달리 요정처럼 상큼하고 매혹적인 ‘엘 디아블로’ 칵테일이 완성됩니다! 맛있게 즐기세요!
