엽기떡볶이 소스로 만드는 특별한 엽기 파스타
집에서 즐기는 매콤달콤 퓨전 파스타: 엽기떡볶이 국물 활용 레시피
매콤달콤한 엽기떡볶이를 다 먹고 남은 국물이 아깝다고 느껴질 때, 밥을 말아먹기엔 부담스럽고 새로운 활용법을 찾고 계신가요? 이 레시피는 엽기떡볶이 국물을 활용하여 근사한 퓨전 파스타를 만드는 방법을 소개합니다. 색다른 매콤함과 풍성한 치즈의 조화가 일품인, 잊지 못할 파스타 경험을 선사할 거예요.
주재료- 엽기떡볶이 남은 국물 (약 1.5~2인분 분량)
- 스파게티면 또는 링귀니 100g
- 모짜렐라 치즈 듬뿍 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저, 엽기떡볶이 레시피를 참고하여 맛있는 엽기떡볶이를 준비해주세요. (엽기떡볶이 레시피 링크: http://www.10000recipe.com/recipe/6851814)
Step 2
넉넉한 끓는 물에 파스타 면 100g을 넣고, 봉지 뒷면에 적힌 조리 시간보다 1분 정도 짧게 삶아줍니다. (약 8~9분) 이렇게 하면 나중에 소스와 함께 볶거나 데울 때 면이 너무 퍼지지 않고 알맞은 식감을 유지할 수 있습니다.
Step 3
삶은 파스타 면을 체에 밭쳐 물기를 빼준 후, 냄비에 엽기떡볶이 국물을 붓고 끓여주세요. 국물이 끓어오르면 삶은 면을 넣고 소스가 면에 잘 배도록 1~2분간 함께 볶아줍니다. 만약 전자레인지를 사용하신다면, 내열 용기에 면과 소스를 넣고 모짜렐라 치즈를 올리기 전에 약 2분 정도 데워주세요.
Step 4
면과 소스가 잘 어우러졌다면, 마지막 단계입니다. 매콤한 맛을 부드럽게 감싸줄 모짜렐라 치즈를 원하는 만큼 듬뿍 올려주세요. 치즈가 녹아내리면서 파스타의 풍미를 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 5
모짜렐라 치즈가 먹음직스럽게 녹아내리면, 이제 맛있는 엽기 파스타를 즐길 시간입니다! 매콤한 엽기떡볶이 국물과 쫄깃한 파스타 면, 그리고 고소한 치즈의 환상적인 조화를 느껴보세요. 특별한 날, 특별한 메뉴로 손색없답니다.
