영양만점! 구수한 미숫가루 라떼
집에서 건강하게 만드는 미숫가루 라떼 레시피: 흑임자, 검은콩, 참마 가루를 활용한 초간단 방법
무더운 여름철, 시원하게 갈증을 해소해 줄 최고의 음료, 미숫가루 라떼를 소개합니다. 몸에 좋은 흑임자 가루, 검은콩 가루, 참마 가루를 더해 맛은 물론 영양까지 풍부하게 즐길 수 있는 레시피예요. 더위도 잊게 하는 구수하고 달콤한 맛, 정말 강력 추천합니다!
주재료- 미숫가루 2큰술
- 검은콩가루 2큰술
- 흑임자가루 2큰술
- 참마가루 1큰술
- 우유 300ml
- 얼음 적당량
단맛과 풍미 더하기- 꿀 2큰술 (또는 기호에 맞게 조절)
- 소금 2꼬집 (단맛을 살려줘요)
- 꿀 2큰술 (또는 기호에 맞게 조절)
- 소금 2꼬집 (단맛을 살려줘요)
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 미숫가루 라떼를 만들기 위한 재료들을 모두 준비해주세요. 각 가루의 비율은 취향에 따라 조절하셔도 좋습니다.
Step 2
저는 기본 미숫가루에 검은콩가루, 흑임자가루, 참마가루까지 총 4가지 곡물 가루를 준비했어요. 집에 있는 미숫가루 종류나 선호하는 곡물 가루를 활용해서 자유롭게 구성해보세요. (예: 현미가루, 보리가루 등)
Step 3
볼이나 믹싱볼에 준비한 4가지 가루 재료 (미숫가루, 검은콩가루, 흑임자가루, 참마가루)를 모두 넣어주세요.
Step 4
이때, 소금 2꼬집을 함께 넣어주세요. 소금은 단맛을 더욱 끌어올려주어 미숫가루 라떼의 전체적인 풍미를 좋게 만들어준답니다. 맛이 훨씬 깊어져요.
Step 5
달콤함을 더해줄 꿀 2큰술을 넣어주세요. 꿀 대신 설탕이나 올리고당을 사용하셔도 좋고, 당도는 개인의 취향에 맞게 조절해주세요.
Step 6
차가운 우유 300ml 중에서 약 100ml 정도만 먼저 가루 재료가 담긴 볼에 부어주세요. 이렇게 하면 가루가 뭉치지 않고 잘 섞인답니다.
Step 7
거품기나 숟가락을 이용해 가루가 뭉치지 않도록 부드럽게 잘 저어주세요. 덩어리 없이 고운 상태가 될 때까지 충분히 섞어주는 것이 중요해요. (덩어리가 남지 않도록 체에 한번 내린 후 섞어도 좋아요.)
Step 8
이제 라떼를 담을 투명한 저그나 예쁜 유리컵을 준비해주세요. 준비된 용기에 시원한 얼음을 적당량 가득 채워주세요. 얼음은 음료를 차갑게 유지시켜주고 청량감을 더해줍니다.
Step 9
나머지 차가운 우유 200ml를 얼음 위에 천천히 부어주세요. 우유의 양은 취향에 따라 조절 가능합니다.
Step 10
마지막으로, 앞서 만들어둔 미숫가루 반죽을 얼음과 우유가 담긴 컵 가장자리를 따라 조심스럽게 부어주세요. 이렇게 하면 예쁜 층이 만들어져요.
Step 11
와! 정말 보기에도 예쁜 그라데이션이 완성되었어요. 층층이 쌓인 모습이 마치 카페 음료처럼 근사하죠?
Step 12
마시기 직전에, 컵 안의 내용물을 잘 저어 섞어주세요. 구수하고 달콤한 미숫가루 라떼를 맛있게 즐기시면 됩니다. 더운 여름날, 건강하고 시원하게 즐겨보세요!
