영양만점 밥알 계란말이
밥을 넣어 더욱 특별하고 든든하게! 아이들이 좋아하는 계란말이 황금 레시피
아이들이 좋아하는 폭신폭신 계란말이에 밥과 채소를 듬뿍 넣어 만들어 보세요! 든든한 한 끼 식사로도 손색없으며, 계란만 먹으려 하는 아이들도 밥과 함께 맛있게 먹을 수 있답니다. 밥을 넣어 더욱 특별하게 즐길 수 있는 계란말이 황금 레시피를 소개합니다.
주재료- 계란 10개
- 쪽파 6뿌리
- 햄 약간
- 당근 약간
- 양파 1/2개
양념- 소금 약간
- 식용유 약간
- 소금 약간
- 식용유 약간
조리 방법
Step 1
먼저 계란말이에 들어갈 채소와 햄을 잘게 다져 준비해 주세요. 쪽파는 송송 썰고, 당근과 양파는 잘게 다져 주세요. 햄도 아이들이 먹기 좋게 작게 썰어 준비합니다. 이렇게 준비된 재료들을 계란 10개와 함께 볼에 넣고, 소금으로 살짝 간을 한 뒤 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 풀어주세요. 계란 10개라고 해서 놀라지 마세요! 온 가족이 한 끼 식사로 든든하게 즐길 수 있는 양이랍니다.
Step 2
이제 계란말이를 부칠 차례예요. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 달궈주세요. 준비된 계란물을 프라이팬에 붓고, 계란이 살짝 익기 시작하면 팬을 기울여 익은 부분을 불 쪽으로 살짝 옮겨 주세요. 이렇게 하면 계란말이를 더욱 단단하게 말 수 있습니다.
Step 3
팬을 살살 돌려가며 계란물을 얇게 펴주면서 돌돌 말아주세요. 처음에는 모양이 예쁘지 않아도 괜찮아요. 일단 속 재료가 빠져나오지 않도록 동그랗게 말아주는 것이 중요합니다. 모양은 나중에 충분히 잡아줄 수 있으니 걱정 마세요.
Step 4
말아진 계란말이를 팬 한쪽으로 옮겨 놓고, 남은 계란물을 프라이팬에 부어주세요. 익어가는 계란물을 말아놓은 계란말이 아래로 살짝 덮어주듯 이어 말아주세요. 이 과정을 반복하여 모든 계란물을 다 사용하고, 마지막에는 계란말이를 살살 눌러가며 모양을 잡아주세요. 이렇게 하면 속이 꽉 차고 모양이 예쁜 계란말이를 완성할 수 있습니다.
Step 5
밥을 넣은 특별한 계란말이도 같은 방법으로 만들 수 있어요. 계란물에 밥을 섞어 말아주면 밥알이 톡톡 씹히는 재미와 함께 더욱 든든한 계란말이가 완성됩니다. 얼마 전 동생의 패션쇼에 갈 때 미리 만들어 두었다가, 차 안에서 먹기 편하도록 잘 자르지 않고 통째로 들고 먹을 수 있게 만들어서 저녁 식사로 챙겨주었답니다. 참 쉽고 간편하죠?
