영양 만점 두부면 토마토 베이컨 볶음
[당뇨 식단 추천] 포만감과 영양을 동시에! 맛있는 두부면 토마토 베이컨 볶음
만들기 쉽고 영양은 가득하여 한 끼 식사로 훌륭한 당뇨 식단을 소개해 드립니다. 풍부한 감칠맛은 물론, 든든한 포만감까지 선사하는 매력적인 요리랍니다. 꼭 한번 도전해보세요 🙂 ♥ 유튜브 채널 [또먹찌]에서 더 많은 당뇨 레시피를 만나보세요! ♥
주요 재료- 두부면 100g
- 잘 익은 토마토 2개
- 신선한 계란 2개
- 두툼한 베이컨 2줄
- 양파 1/4개
맛을 더하는 양념- 저당 굴소스 1큰술
- 알룰로스 1큰술 (또는 기호에 맞는 당 대체 감미료)
- 간장 1큰술
풍미를 더할 선택 재료- 신선한 파슬리 약간 (다져서 준비)
- 저당 굴소스 1큰술
- 알룰로스 1큰술 (또는 기호에 맞는 당 대체 감미료)
- 간장 1큰술
풍미를 더할 선택 재료- 신선한 파슬리 약간 (다져서 준비)
조리 방법
Step 1
먼저, 베이컨은 약 0.5cm 두께로 얇게 썰어주시고, 양파도 비슷한 두께로 곱게 채 썰어 준비해 주세요. 이렇게 썰어야 재료들이 고르게 익고 식감도 좋습니다.
Step 2
토마토는 깨끗하게 씻은 후, 한 입 크기로 보기 좋게 썰어 준비합니다. 너무 작게 썰면 볶으면서 뭉개질 수 있으니 적당한 크기를 유지하는 것이 좋습니다.
Step 3
중불로 달군 팬에 식용유를 1~2큰술 정도 넉넉히 두르고, 채 썰어둔 양파와 베이컨을 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 베이컨에서 기름이 나와 양파를 더욱 맛있게 볶아줄 거예요.
Step 4
양파가 투명해지기 시작하면 썰어둔 토마토를 넣습니다. 그리고 준비한 저당 굴소스 1큰술, 알룰로스 1큰술, 간장 1큰술을 모두 넣어주세요. 양념이 타지 않도록 중약불에서 토마토가 살짝 익을 정도로만 부드럽게 볶아줍니다.
Step 5
볶은 재료들을 팬 한쪽으로 살짝 밀어 공간을 만듭니다. 그 빈 공간에 계란 2개를 풀어 붓고, 젓가락으로 휘저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어 주세요. 스크램블 에그가 익으면 볶아둔 재료들과 함께 골고루 섞어줍니다.
Step 6
마지막으로, 물기를 제거한 두부면을 팬에 넣습니다. 젓가락이나 주걱을 이용하여 두부면이 양념과 재료들에 골고루 잘 섞이도록 가볍게 볶아주세요. 두부면은 너무 오래 볶으면 풀어질 수 있으니, 따뜻하게 데워진다는 느낌으로 1~2분 정도만 볶아주시면 완성입니다! 기호에 따라 다진 파슬리를 뿌려 장식하면 더욱 먹음직스럽습니다.
