영양 만점! 든든한 감자채 피자
쉽고 맛있게! 영양 가득 채운 감자채 피자 레시피
냉장고 속 간단 재료로 뚝딱! 든든함과 영양이 가득한 ‘감자채 피자’를 소개합니다. 아이들 간식부터 어른들 술안주까지, 누구나 좋아하는 맛이에요.
주재료- 감자 2개 (중간 크기)
- 피망 1/2개
- 양파 1개 (작은 크기)
- 캔 옥수수 1/2컵
- 슬라이스 햄 또는 베이컨 (선택 사항, 약간)
양념 및 소스- 후춧가루 약간
- 소금 1꼬집
- 마요네즈 2~3 큰술
- 케첩 2~3 큰술
- 카놀라유 또는 식용유 2 큰술
- 후춧가루 약간
- 소금 1꼬집
- 마요네즈 2~3 큰술
- 케첩 2~3 큰술
- 카놀라유 또는 식용유 2 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 피자의 도우가 될 감자와 채소를 준비해주세요. 감자 2개는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어줍니다. 피망 1/2개와 작은 양파 1개는 먹기 좋은 크기(약 1cm)로 잘게 썰어주세요. 캔 옥수수는 물기를 빼서 준비합니다. 햄이나 베이컨을 사용하신다면 작게 깍둑썰기 해주세요.
Step 2
채 썬 감자에 소금 1꼬집을 넣고 조물조물 버무려줍니다. 이렇게 하면 감자에서 수분이 살짝 빠져나와 볶을 때 덜 눅눅해지고 간이 배는 효과가 있습니다.
Step 3
중불로 달군 프라이팬에 카놀라유(또는 식용유) 1큰술을 두르고, 소금 간한 감자채를 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 감자가 투명해지면서 부드러워질 때까지 볶아주세요.
Step 4
다른 재료들도 볶아줄 차례입니다. 피망, 양파, (사용한다면) 햄 또는 베이컨을 작은 주사위 모양으로 썰어 준비합니다. 캔 옥수수는 물기를 제거해주세요.
Step 5
다른 프라이팬 (또는 감자를 볶았던 팬을 닦아서)에 식용유 1큰술을 두르고, 썰어둔 야채(피망, 양파)와 햄, 옥수수콘을 넣어 살짝 볶아줍니다. 채소의 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아야 식감이 살아있습니다.
Step 6
이제 피자 도우를 만들 차례입니다. 넓은 접시나 피자 팬에 볶아두었던 감자채를 겹치지 않게 꼼꼼하게 펴서 깔아줍니다. 감자채가 흩어지지 않도록 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주세요.
Step 7
감자채 도우 위에 볶아둔 야채와 햄, 옥수수콘을 보기 좋게 올리고, 후춧가루를 솔솔 뿌려 풍미를 더해줍니다.
Step 8
마지막으로 마요네즈와 케첩을 지그재그로 예쁘게 뿌려주면, 맛과 모양 모두 훌륭한 감자채 피자가 완성됩니다! 취향에 따라 파슬리 가루를 뿌려 마무리해도 좋습니다.
