영양 만점! 우리 아이 감기 예방 무밥 레시피
아이 성장 발달에 꼭 필요한 영양 만점 무밥! 감기 예방은 물론, 소화까지 돕는 특별한 레시피를 소개합니다.
달콤하고 시원한 맛이 일품인 무는 예로부터 천연 소화제로 불릴 만큼 소화 기능 개선에 탁월한 효능을 자랑합니다. 특히 우리 아이들은 기관지가 약하거나 편식이 심한 경우가 많은데, 이 무밥은 마치 마법처럼 아이들이 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 만드는 놀라운 경험을 선사할 거예요. 영양도 풍부하고 맛도 좋아 아이들의 건강과 입맛을 동시에 사로잡는 최고의 메뉴랍니다.
주재료- 무 400g
- 다시마 4장
- 쌀 3컵
- 잡곡 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 무를 준비해주세요. 무는 껍질째 깨끗하게 씻어 사용하는 것이 좋으며, 약 400g 분량을 준비하시면 됩니다. 껍질째 조리하면 무의 좋은 성분을 더욱 풍부하게 섭취할 수 있습니다.
Step 2
깨끗이 씻은 무는 약 1cm 크기의 작은 깍둑썰기로 썰어주세요. 아이들이 먹기 좋은 크기로 작게 썰어주시면 밥과 함께 먹기 더욱 편리합니다.
Step 3
이제 밥을 지을 준비를 할 차례입니다. 쌀 3컵과 잡곡을 약간 준비해주세요. 밥물은 평소보다 조금 적게, 쌀의 손등 높이보다 약간 덜하게 잡아주시면 무에서 나오는 수분으로 인해 밥이 질어지는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 4
밥물에 풍미를 더해줄 다시마 4장을 넣어주세요. 다시마는 밥물에 감칠맛을 더해주어 무밥의 맛을 한층 깊고 풍부하게 만들어 줍니다.
Step 5
준비해둔 깍둑썰기한 무를 밥물 위에 전부 올려주세요. 무를 밥물과 함께 넣어 밥을 지으면 무의 달큰한 맛이 밥알 사이사이로 스며들어 더욱 맛있는 무밥이 완성됩니다.
Step 6
밥솥을 이용해 맛있게 지어볼까요? 저는 전기밥솥의 ‘잡곡’ 모드를 사용하여 취사했습니다. 밥솥의 종류에 따라 ‘취사’ 또는 ‘백미’ 모드를 선택하셔도 무방합니다. 밥솥의 지시에 따라 취사 버튼을 눌러 맛있는 무밥을 기다려주세요.
Step 7
짜잔! 맛있는 무밥이 완성되었습니다. 밥솥에서 김이 모락모락 나는 무밥을 보니 벌써부터 군침이 도네요.
Step 8
밥솥 바닥에 살짝 눌어붙은 누룽지가 보이시나요? 이 누룽지가 무밥의 별미랍니다! 밥알은 촉촉하면서도 달콤한 무의 맛이 어우러져 정말 맛있습니다. 넉넉하게 만들어 소분 후 냉동해두면 언제든 간편하게 우리 아이 건강 간식이나 식사로 활용할 수 있어요. 소화가 잘 되고 변비 걱정까지 덜어주는 이 무밥, 아이의 건강을 챙기는 최고의 선택이 될 거예요.
