영양 만점! 초간단 콩나물밥 황금 레시피 (양념간장까지 완벽)
집에서 5분 완성! 든든하고 맛있는 콩나물밥 만들기
바쁜 일상 속에서도 든든하고 맛있는 한 끼를 완성하고 싶으신가요? 이 레시피만 따라 하면 초간단 콩나물밥을 뚝딱 만들 수 있어요. 신선한 콩나물과 밥, 그리고 감칠맛 넘치는 양념간장까지! 여러분의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 콩나물밥 레시피를 지금 바로 확인해보세요.
주요 재료- 신선한 콩나물 3줌 (약 150g)
- 따뜻한 밥 1인분
특제 양념간장- 진간장 또는 국간장 2큰술
- 고소한 참기름 1큰술
- 볶은 참깨 1/2큰술
- 달콤한 설탕 1작은술
- 매콤한 고춧가루 1작은술
- 향긋한 쪽파 또는 대파 흰 부분 5cm 길이
- 진간장 또는 국간장 2큰술
- 고소한 참기름 1큰술
- 볶은 참깨 1/2큰술
- 달콤한 설탕 1작은술
- 매콤한 고춧가루 1작은술
- 향긋한 쪽파 또는 대파 흰 부분 5cm 길이
조리 방법
Step 1
양념간장에 들어갈 쪽파나 대파 흰 부분은 깨끗하게 씻어 송송 썰어 준비해주세요. 파의 하얀 부분은 단맛과 향이 좋아 양념간장에 잘 어울립니다.
Step 2
작은 볼에 간장 2큰술, 고소한 참기름 1큰술, 볶은 참깨 1/2큰술, 매콤한 고춧가루 1작은술, 미리 썰어둔 파, 그리고 달콤한 설탕 1작은술을 모두 넣고 숟가락으로 골고루 잘 섞어 맛있는 양념간장을 완성합니다. 맛을 보시고 기호에 따라 간장이나 설탕 양을 조절해주세요.
Step 3
콩나물은 흐르는 물에 두세 번 깨끗하게 씻어주세요. 냄비에 밥 한 공기가 들어갈 정도의 물을 붓고 씻어둔 콩나물을 넣어줍니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 약 8분간 콩나물이 아삭하게 익도록 삶아주세요. 너무 오래 삶으면 물러지니 주의하세요.
Step 4
잘 삶아진 콩나물은 건져내어 따뜻한 밥 위에 소복하게 올려줍니다. 만들어둔 맛있는 양념간장을 적당량 뿌린 후, 젓가락이나 숟가락으로 밥과 콩나물을 쓱쓱 비벼 맛있게 드시면 됩니다. 취향에 따라 김가루나 참기름을 추가해도 좋아요!
