옛날 소시지와 단무지로 만드는 추억의 볶음밥
간단하지만 맛있는! 추억의 소시지 단무지 볶음밥 황금 레시피
바쁜 점심시간, 간단하게 만들 수 있으면서도 어릴 적 추억을 소환하는 맛있는 소시지 단무지 볶음밥 레시피를 소개합니다. 짭짤한 단무지와 고소한 소시지의 조화가 밥 한 그릇 뚝딱하게 만들 거예요!
주요 재료- 옛날 소시지 1/4개 (통조림 햄이나 런천미트 등 취향껏)
- 단무지 1/4개 (마찬가지로 취향에 맞는 종류로)
- 밥 2공기 (찬밥이나 즉석밥 모두 가능)
- 후추 약간 (풍미를 더해줘요)
- 소금 1/2 작은술 (간은 기호에 맞게 조절하세요)
- 설탕 1/2 작은간술 (단무지의 새콤함을 잡아줘요)
- 통깨 약간 (고소한 마무리)
조리 방법
Step 1
자, 이제 옛날 소시지와 단무지를 활용한 맛있는 볶음밥을 만들기 위한 간단하면서도 특별한 황금 레시피, 그 첫 단계를 시작해 볼까요? 추억이 방울방울 떠오르는 맛있는 볶음밥, 함께 만들어 보아요!
Step 2
먼저, 옛날 소시지와 단무지를 볶음밥에 잘 어울리도록 가늘게 채 썰어 준비해주세요. 팬을 중불로 달구고 식용유를 1-2큰술 두른 뒤, 송송 썬 대파를 넣고 타지 않게 볶아 파의 향긋한 향이 충분히 우러나도록 ‘파기름’을 만들어 줍니다. 파기름은 볶음밥의 풍미를 한층 업그레이드 시켜주는 비밀 병기랍니다!
Step 3
이렇게 맛있는 파기름이 만들어졌다면, 채 썰어둔 단무지를 팬에 넣고 함께 볶아주세요. 단무지의 새콤달콤한 향이 파기름과 어우러져 군침을 돌게 할 거예요. 살짝 볶아주면 단무지의 물기를 날려주면서 식감도 더욱 좋아집니다.
Step 4
이제 채 썬 옛날 소시지도 함께 넣고 볶아줍니다. 소시지가 노릇하게 익도록 볶아주세요. 그 다음, 볶음밥의 맛을 결정할 양념을 더할 차례입니다. 후추 약간, 소금 1/2 작은술, 그리고 단무지의 신맛을 잡아줄 설탕 1/2 작은술을 넣고 골고루 섞어주세요. 마지막으로 통깨까지 솔솔 뿌려 고소한 풍미를 더해줍니다.
Step 5
맛있는 소시지와 단무지 볶음이 완성되었다면, 따끈하게 준비된 밥 2공기를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 살살 볶아줍니다. 밥알 하나하나에 양념이 코팅되도록 부드럽게 볶아주는 것이 중요해요. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 밥을 누르지 말고, 흩어가며 볶아주세요.
Step 6
짜잔! 이제 옛날 소시지의 추억과 단무지의 상큼함이 절묘하게 어우러진, 누구나 좋아하는 맛있는 소시지 단무지 볶음밥이 완성되었습니다! 간단하지만 맛은 보장하는 이 볶음밥으로 든든한 한 끼 식사를 즐겨보세요.
