오징어 마늘쫑 듬뿍 나시고랭 볶음밥

오징어와 마늘쫑으로 건강하고 맛있는 한 끼! 오징어 나시고랭

오징어 마늘쫑 듬뿍 나시고랭 볶음밥

냉동실에 잠들어 있던 오징어 한 마리가 마늘쫑과 만나 특별한 볶음밥으로 재탄생했어요. 혹시 집에 마늘쫑이 조금 남았다면, 오징어와 함께 볶아보세요. 생각보다 훨씬 근사한 나시고랭 볶음밥이 완성될 거예요. 다이어트 중이 아니더라도, 오트밀로 볶아낸 밥은 언제나 훌륭한 선택이죠! 해동된 오징어를 준비하는 동안 어떤 볶음밥을 만들까 고민하다가, 동남아의 매력을 담은 나시고랭으로 결정했습니다. 오징어 해동이 끝나자마자 바로 만들기 시작했죠. 오트밀 볶음밥은 이미 여러 번 만들어 먹어봤기에 익숙하지만, 이번에는 특별히 삼발 소스를 더하고 부족한 간은 액젓으로 맞춰봤어요. 그 결과, 예상치 못한 깊고 풍부한 동남아 볶음밥의 풍미가 살아나 정말 맛있었습니다! 이 볶음밥은 삼시 세끼 질릴 틈 없이 먹을 수 있을 것 같은 최고의 맛이에요. 건강과 맛을 모두 잡은 이 오징어 나시고랭 볶음밥으로 당신의 식탁을 특별하게 만들어 보세요. 맛있는 주말 보내세요!

요리 정보

  • 분류 : 메인반찬
  • 재료 : 해물류
  • 상황 : 다이어트
  • 조리법 : 볶음
  • 인분 : 1 인분
  • 조리시간 : 10 분 이내
  • 난이도 : 아무나

볶음밥 재료

  • 손질된 오징어 1/2컵
  • 오트밀 4큰술
  • 손질된 마늘쫑 조금 (약 5cm 길이로 썰어 준비)
  • 계란 1개

양념 재료

  • 올리브 오일 1큰술
  • 삼발 소스 1작은술 (매운맛 조절 가능)
  • 갈치 액젓 또는 일반 액젓 (기호에 맞게 조절)
  • 다진 파 (선택 사항)
  • 통깨 (고명용)
  • 참기름 (마무리용)

조리 방법

Step 1

먼저, 준비된 마늘쫑을 먹기 좋은 크기(약 5cm 길이)로 썰어주세요. 볶음밥의 식감을 더해줄 중요한 재료입니다.

Step 1

Step 2

팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중간 불로 달군 후, 썰어둔 마늘쫑을 넣고 향이 올라올 때까지 1~2분간 볶아주세요. 마늘쫑의 아삭한 식감을 살리는 것이 좋습니다.

Step 2

Step 3

마늘쫑이 살짝 익기 시작하면, 준비된 오징어와 오트밀을 팬에 넣습니다. 이때 삼발 소스 1작은술과 기호에 맞게 액젓을 약간 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 빠르게 볶아주세요. 오징어가 너무 익지 않도록 주의하며, 오트밀이 재료들과 어우러지도록 볶는 것이 포인트입니다.

Step 3

Step 4

볶음밥을 한쪽으로 밀어놓고, 빈 공간에 계란 1개를 깨뜨려 넣어 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 계란이 익기 시작하면 부드럽게 저어가며 스크램블 형태로 만들어주세요.

Step 4

Step 5

만들어진 스크램블 에그를 볶음밥과 골고루 섞어줍니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 한 번 더 볶아준 뒤, 먹음직스러운 그릇에 보기 좋게 담아냅니다.

Step 5

Step 6

마지막으로, 고소한 풍미를 더해줄 참기름을 살짝 두르고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 취향에 따라 다진 파를 추가해도 좋습니다. 맛있는 오징어 나시고랭 볶음밥 완성!

Step 6



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