온 가족이 좋아하는 맛! 쉽고 맛있는 소시지 채소볶음 레시피

오늘 저녁 반찬으로 딱! 누구나 쉽게 따라 하는 소시지 채소볶음 황금 레시피

알록달록 채소와 탱글탱글 소시지의 환상 궁합! 간단한 양념으로 근사한 한 끼를 완성하세요. 자세한 조리 과정은 영상을 참고하시면 더욱 쉽게 따라 하실 수 있습니다.

먼저 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤, 칼집을 촘촘히 내어주세요. 칼집을 내면 익으면서 모양이 예쁘게 벌어져 식감이 더욱 좋아집니다. 양파, 파프리카, 당근은 비슷한 크기의 깍둑썰기로 준비합니다.

Step 1

달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 준비한 소시지를 넣어 중불에서 노릇하게 구워주세요. 소시지가 익으면서 탱글탱글해지고 맛있는 풍미가 살아납니다.

Step 2

소시지의 칼집이 예쁘게 벌어지면서 잘 익었으면, 썰어둔 양파, 파프리카, 당근을 모두 넣고 함께 볶아주세요. 채소가 살짝 투명해질 때까지 볶아야 단맛이 살아납니다.

Step 3

채소가 어느 정도 익었으면, 케첩 3큰술, 우스터소스 1큰술, 고추장 1/2큰술을 모두 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 양념이 타지 않도록 재빨리 섞어주는 것이 중요합니다.

Step 4

마지막으로 물을 2~3큰술 정도 살짝 넣고 양념이 졸아들 때까지 한소끔 끓여주듯 볶아 마무리합니다. 물을 살짝 넣으면 양념이 너무 뻑뻑해지는 것을 막아주고 윤기를 더해줍니다. 맛있는 소시지 채소볶음 완성!

Step 5