유혹하는 소세지 주먹밥: 브로콜리 현미밥도 맛있게!
아이들도 어른도 좋아하는 소세지 주먹밥, 건강한 브로콜리 현미밥으로 만들기
건강에 좋은 브로콜리 현미밥을 아이들이 더욱 즐겁게 먹을 수 있도록, 맛있는 소세지를 활용하여 매력적인 주먹밥을 만드는 레시피입니다. 소세지의 풍미가 더해져 남녀노소 누구나 좋아할 맛있는 주먹밥을 완성할 수 있습니다.
주먹밥 재료- 찰현미밥 2공기
- 매실액 1큰술
- 조미김 1장
- 데친 브로콜리 1/4송이
- 소세지 1개
조리 방법
Step 1
먼저 찰현미밥 2공기를 준비해주세요. 따뜻한 밥에 매실액 1큰술을 넣고 주걱으로 골고루 섞어주세요. 매실액이 밥에 은은한 단맛과 풍미를 더해줍니다.
Step 2
조미김 1장을 손으로 잘게 부수거나 가위로 잘라 준비합니다. 브로콜리는 살짝 데쳐서 준비한 후, 아주 잘게 다져주세요. 이렇게 준비한 조미김 가루와 다진 브로콜리를 양념한 밥에 넣고 골고루 섞어주세요. 브로콜리가 밥알 사이사이에 예쁘게 퍼져 식감과 색감을 더해줄 거예요.
Step 3
소세지는 겉면에 칼집을 2~3개 정도 얕게 넣어주세요. 이렇게 하면 구울 때 터지는 것을 방지하고, 속까지 잘 익으며 모양도 예뻐집니다. 프라이팬을 중약불로 달구어 소세지를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 다 구워진 소세지는 먹기 좋은 2~3센티 두께로 썰어 준비합니다.
Step 4
이제 주먹밥을 만들 차례입니다. 랩을 넓게 펼쳐 깔고, 양념해둔 밥을 적당량 덜어 올려주세요. 밥 가운데에 구워둔 소세지를 올리고, 밥으로 소세지를 감싸듯이 동그랗게 뭉쳐줍니다. 랩을 이용해 모양을 잡아주면 깔끔하고 예쁜 주먹밥을 완성할 수 있습니다. 주먹밥 틀이 있다면 활용하셔도 좋습니다. 아이들 도시락이나 간식으로 최고예요!
