육즙 가득! 시장표 떡갈비로 만든 푸짐한 떡갈비 버거

목동 깨비시장 떡갈비로 간편하게 만드는 든든한 한 끼, 떡갈비 버거 레시피! 🍔

육즙 가득! 시장표 떡갈비로 만든 푸짐한 떡갈비 버거

시장에서 우연히 발견한 육즙 가득한 떡갈비로 근사한 햄버거를 만들어 봤어요. ‘목동 깨비시장’에서 구입했는데, 처음엔 반신반의했지만 기대 이상으로 정말 맛있었답니다! 이 맛있는 떡갈비를 활용해 치즈와 계란 프라이까지 얹어 든든한 한 끼 식사로 손색없는 햄버거를 완성했어요. 🍔✨ 햄버거 빵 대신 집에 남아있던 치아바타를 사용했는데, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 떡갈비와 환상의 궁합을 자랑합니다. 에어프라이어로 간편하게 구운 떡갈비의 육즙이 팡팡 터지는 맛있는 햄버거, 지금 바로 만들어 보세요!

요리 정보

  • 분류 : 메인반찬
  • 재료 : 돼지고기
  • 상황 : 도시락
  • 조리법 : 굽기
  • 인분 : 2 인분
  • 난이도 : 아무나

주재료

  • 떡갈비 3개
  • 치아바타 1개
  • 슬라이스 치즈 3장
  • 계란 3개
  • 양상추 2장
  • 토마토 1/2개

조리 방법

Step 1

먼저 치아바타 빵을 반으로 가른 후, 햄버거의 속재료로 올릴 계란 프라이 3개를 반숙으로 부쳐 준비해 주세요.

Step 1

Step 2

시장에서 구입한 도톰하고 맛있는 떡갈비를 준비합니다. (이 떡갈비는 단짠의 조화가 뛰어나고 육즙이 풍부했어요!) 떡갈비 2개는 에어프라이어를 이용해 노릇하게 구워 줄 거예요. 에어프라이어 용량이 작다면, 2개씩 나눠서 구워주세요.

Step 2

Step 3

치아바타 빵은 2등분한 후, 빵칼을 이용해 반으로 갈라 햄버거 빵 모양으로 만들어 주세요.

Step 3

Step 4

신선한 양상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 큼직하게 찢어 준비합니다. 차갑게 먹으면 더 아삭한 식감을 즐길 수 있으니, 찢은 양상추는 잠시 냉장고에 넣어두세요.

Step 4

Step 5

치아바타 빵의 안쪽 면 중 한쪽에 발사믹 글레이즈를 얇게 발라줍니다. 달콤하면서도 새콤한 발사믹 글레이즈가 풍미를 더해 줄 거예요.

Step 5

Step 6

발사믹 글레이즈를 바른 치아바타 빵 위에 준비해 둔 아삭한 양상추와 신선한 토마토 슬라이스를 보기 좋게 올려줍니다.

Step 6

Step 7

채소 위에 슬라이스 치즈를 한 장씩 올려줍니다. 떡갈비의 따뜻한 열기로 치즈가 사르르 녹을 거예요.

Step 7

Step 8

에어프라이어에서 노릇하게 잘 구워진 떡갈비를 치즈 위에 조심스럽게 올려줍니다. 떡갈비의 뜨거운 열기가 치즈를 자연스럽게 녹여 더욱 풍미를 더해줍니다.

Step 8

Step 9

마지막으로, 떡갈비 위에 반숙으로 잘 익힌 계란 프라이를 올려줍니다. 덮을 치아바타 빵의 안쪽 면에는 숯불 향 고기 소스를 발라 풍미를 더해줍니다. 숯불 향 고기 소스가 없다면, 시판 바비큐 소스를 활용해도 맛있습니다. 소스를 바른 빵으로 덮어주면 떡갈비 버거 완성!

Step 9

Step 10

버거가 쓰러지지 않도록 튼튼한 나무 포크나 긴 젓가락을 이용해 고정시켜 줍니다. 육즙 가득한 시장표 떡갈비로 만든 근사한 떡갈비 버거가 완성되었습니다! 든든하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요.

Step 10



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