육즙 가득! 에어프라이어 통 양갈비 구이 레시피
집에서 간편하게 즐기는 에어프라이어 통 양갈비 구이
인터넷으로 신선한 어린 양갈비를 주문해 에어프라이어로 근사하게 구워냈어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 육즙 가득한 양갈비 구이를 집에서도 특별하게 즐겨보세요. 조리법도 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
주재료- 어린 양갈비 500g
- 올리브유 약간
- 허브솔트 약간
에어프라이어 조리 온도 및 시간- 1차: 180도에서 10분 조리 후 뒤집어서 10분
- 2차: 180도에서 5분 조리 후 뒤집어서 5분
- 1차: 180도에서 10분 조리 후 뒤집어서 10분
- 2차: 180도에서 5분 조리 후 뒤집어서 5분
조리 방법
Step 1
바베큐나 팬에 직접 구워 먹어도 물론 맛있지만, 오늘은 특별히 에어프라이어를 활용하여 더욱 쉽고 간편하게 풍미 가득한 양갈비를 구워볼 거예요. 에어프라이어를 사용하면 기름 튈 걱정 없이 고르게 익힐 수 있답니다.
Step 2
깨끗하게 준비된 양갈비의 겉면에 올리브유를 붓으로 골고루 발라주세요. 올리브유는 양갈비의 풍미를 더하고 겉면을 촉촉하게 유지해 주는 역할을 합니다. 그 위에 허브솔트를 취향껏 골고루 뿌려 밑간을 해주세요. 허브솔트가 양갈비 특유의 잡내를 잡아주고 맛을 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 3
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔아주세요. 종이 호일을 깔면 나중에 설거지가 훨씬 간편해지고, 양갈비가 달라붙는 것을 방지해 줍니다. 준비된 양갈비를 종이 호일 위에 보기 좋게 올려주세요.
Step 4
에어프라이어에 양갈비를 넣고 다음과 같은 단계로 조리합니다. 먼저 180도로 예열된 에어프라이어에서 10분간 조리한 후, 양갈비를 뒤집어 다시 10분간 더 조리해주세요. (총 20분) 이어서 180도로 온도를 유지한 상태에서 5분간 조리하고, 다시 한번 뒤집어서 5분간 더 조리합니다. (총 10분) 총 30분의 조리 시간으로 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득한 양갈비 구이를 완성할 수 있습니다. 중간중간 익힘 정도를 확인하며 시간을 조절해 주시는 것도 좋습니다.
Step 5
짜잔! 맛있는 에어프라이어 양갈비 구이가 완성되었습니다! 노릇하게 잘 구워진 양갈비를 그대로 즐기거나, 곁들임 채소와 함께 든든한 한 끼 식사로 맛있게 드세요.
