입맛 돋우는 햄치즈김치김밥
집에서도 간편하게! 맛있는 햄김치김밥 레시피
입맛 없을 때도 최고! 간단하면서도 풍성한 맛의 햄김치김밥을 소개합니다. 아삭한 오이와 새콤한 김치, 짭짤한 햄의 조화가 밥도둑이 따로 없어요. 가족 모두가 즐길 수 있는 특별한 김밥을 만들어 보세요.
김밥 속 재료- 오이 1개
- 배추김치 150g
- 스팸 또는 런천미트 1캔
- 따뜻한 밥 3인분 분량
- 들기름 1큰술
- 굵은소금 1작은술
- 김밥용 김 6장
- 신선한 깻잎 12장
오이 샐러드 양념- 마요네즈 적당량
- 후추 약간
밥 양념- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 소금 약간
- 마요네즈 적당량
- 후추 약간
밥 양념- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 오이는 깨끗이 씻어 0.5cm 두께로 얇게 슬라이스합니다. 슬라이스한 오이에 굵은소금 1작은술을 뿌려 10분 정도 절여주세요. 이렇게 하면 오이의 물기를 빼내어 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.
Step 2
배추김치는 물기를 꼭 짜낸 후 잘게 썰어 준비합니다. 팬에 들기름 1큰술을 두르고 썰어둔 김치를 넣어 중약불에서 달달 볶아주세요. 김치가 나른해지고 맛있는 냄새가 올라올 때까지 볶는 것이 중요해요.
Step 3
햄(스팸 또는 런천미트)은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 끓는 물에 햄을 넣고 1분 정도 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 햄 특유의 기름기를 제거하고 깔끔한 맛을 더할 수 있습니다.
Step 4
데친 햄을 잘게 썰어 김치볶음에 넣고 함께 볶습니다. 김치와 햄이 잘 어우러지도록 수분이 거의 느껴지지 않을 때까지 충분히 볶아주세요. 이 과정에서 김치와 햄의 맛이 더욱 깊어집니다.
Step 5
김치와 햄을 볶는 동안, 절여둔 오이는 흐르는 찬물에 가볍게 헹궈 짠기를 꼭 짜줍니다. 물기를 제거한 오이는 볼에 담고 마요네즈와 후추를 약간 넣어 부드럽게 섞어 오이 샐러드를 만들어 주세요.
Step 6
따뜻한 밥에 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 약간을 넣습니다. 나무 주걱을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 칼로 자르듯이 살살 섞어 고소하고 맛있는 밥 양념을 완성합니다.
Step 7
김발 위에 김을 놓고 깻잎 2장씩 깔아줍니다. 그 위에 양념된 밥을 얇게 펴주고, 볶은 김치와 햄을 적당량 올린 후, 준비한 오이 샐러드를 보기 좋게 얹어주세요. 김 끝부분에 밥물을 살짝 묻히거나 마요네즈를 발라준 뒤, 김발을 이용해 단단하게 돌돌 말아주시면 맛있는 햄김치김밥 완성입니다! 먹기 좋게 썰어 맛있게 즐기세요.
