저염식 세발나물 두부 샐러드
에어프라이어로 간편하게 만드는 저염식 세발나물 두부 샐러드 레시피
건강을 생각한 저염식 세발나물 두부 샐러드를 소개합니다. 에어프라이어를 활용하여 누구나 쉽고 간편하게 만들 수 있어요. 담백한 두부와 아삭한 식감의 세발나물이 만나 조화로운 맛을 선사합니다. 다이어트 중이시라면 한 끼 식사 대용으로 든든하게 즐기실 수 있으며, 염분 섭취를 줄여야 하는 환우분이나 성인병 예방을 위해 나트륨 섭취를 관리하시는 분들께 특히 추천하는 건강 메뉴입니다.
주재료- 두부 1/4모
- 세발나물 50g
- 홍고추 1개
- 청양고추 1개
양념 재료- 저염 간장 2큰술
- 매실청 1큰술
- 들기름 1큰술
- 깨소금 1큰술
- 식초 1작은술
- 저염 간장 2큰술
- 매실청 1큰술
- 들기름 1큰술
- 깨소금 1큰술
- 식초 1작은술
조리 방법
Step 1
먼저 두부는 약 1.5cm 크기의 먹기 좋은 깍둑썰기를 해주세요. 너무 작으면 부서질 수 있으니 적당한 크기로 썰어주시는 것이 좋습니다.
Step 2
썰어둔 두부를 에어프라이어 바스켓에 넣고 180°C에서 약 10분간 조리해주세요. 에어프라이어 기종에 따라 성능 차이가 있을 수 있으니, 중간에 한 번 확인하여 두부가 노릇하게 익도록 시간을 조절해주세요.
Step 3
10분 후, 에어프라이어에서 꺼내면 이렇게 노릇하고 먹음직스럽게 구워진 두부를 볼 수 있습니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러운 식감이 살아있습니다.
Step 4
홍고추와 청양고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후, 씨를 빼내고 잘게 다지듯 썰어 준비해주세요. 고추의 매콤함이 샐러드의 맛을 더욱 풍성하게 해줄 거예요.
Step 5
세발나물은 신선하게 준비하여 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어주세요. 씻은 후에는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해야 샐러드 양념이 싱거워지지 않습니다.
Step 6
볼에 저염 간장 2큰술, 매실청 1큰술, 들기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 식초 1작은술을 넣고 잘 섞어 맛있는 드레싱을 만들어 주세요. 여기에 준비한 홍고추와 청양고추 썬 것을 함께 넣고 섞어주세요.
Step 7
만들어진 드레싱 양념에 에어프라이어로 구워낸 두부를 조심스럽게 넣어주세요. 두부가 부서지지 않도록 살살 섞어주세요.
Step 8
마지막으로 물기 뺀 세발나물까지 넣고, 모든 재료가 양념에 고루 버무려지도록 부드럽게 섞어주세요. 세발나물의 신선함과 두부의 고소함이 어우러지도록 살살 버무리는 것이 중요합니다.
Step 9
준비한 샐러드를 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아내면, 맛과 건강을 모두 잡은 저염식 세발나물 두부 샐러드 완성입니다. 맛있게 즐기세요!
