전자레인지로 뚝딱! 단호박 에그슬럿 (feat. 베이컨)
간단하고 맛있는 단호박 에그슬럿, 집에서 쉽게 만들기! (feat. 베이컨)
요즘 SNS에서 핫한 단호박 에그슬럿, 보는 것만으로도 군침이 돌죠? 그래서 밤호박 한 박스를 구입해 직접 만들어 봤답니다. 결과는… 정말 맛있었어요! (극강의 맛!) 여기에 고소한 베이컨까지 더해 풍미를 한층 끌어올렸습니다. 전자레인지를 활용하여 바쁜 아침에도 후다닥 만들 수 있는 영양 만점 요리이자 아이들 간식으로도 최고인 단호박 에그슬럿, 지금 바로 함께 만들어 볼까요?
기본 재료- 단호박 1개 (중간 크기)
- 모짜렐라 치즈 5큰술
- 베이컨 1줄
- 계란 1개
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 요리에 사용할 모든 재료를 준비해주세요. 베이컨 1줄, 계란 1개, 모짜렐라 치즈 5큰술 (밥숟가락 기준), 그리고 먹기 좋은 크기의 단호박 1개를 준비합니다.
Step 2
단호박의 껍질을 깨끗하게 세척하기 위해, 껍질 위에 베이킹 소다를 살짝 뿌려주세요.
Step 3
베이킹 소다를 뿌린 단호박을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 농약이나 이물질을 제거해주세요.
Step 4
깨끗하게 세척된 단호박은 꼭지 부분이 위로 가도록 뒤집어 전자레인지에 넣고 약 1분간 돌려주세요. 이렇게 하면 나중에 단호박의 윗부분을 자르고 속을 파낼 때 훨씬 수월합니다.
Step 5
전자레인지에서 꺼낸 단호박을 한 김 식힌 후, 칼을 이용해 윗부분을 평평하게 잘라내 뚜껑처럼 만들어줍니다. 이때 너무 깊숙이 자르지 않도록 주의해주세요.
Step 6
잘라낸 뚜껑 부분을 제거하고, 단호박의 속을 쉽게 파낼 수 있도록 칼끝으로 흠집을 살짝 내주면 좋습니다. (과육이 너무 상하지 않도록 살짝만 해주세요.)
Step 7
작업한 단호박 속을 숟가락을 이용해 조심스럽게 파내주세요. 단호박 씨와 부드러운 속 부분을 깨끗하게 제거하여 계란을 채울 공간을 만들어줍니다.
Step 8
속을 모두 파낸 단호박 안에 계란 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 노른자를 포크 등으로 살짝 터뜨려주고, 맛의 균형을 위해 소금을 한 꼬집 넣어 간을 맞춰줍니다.
Step 9
계란을 넣은 단호박 위에 아까 잘라두었던 뚜껑을 덮어주세요. 뚜껑이 잘 닫히도록 살짝 눌러준 후, 전자레인지에 넣고 약 3분간 더 가열해 계란을 익혀줍니다.
Step 10
전자레인지에서 꺼낸 따뜻한 단호박 위에 먹기 좋게 썬 베이컨을 골고루 올려주세요. 베이컨의 짭짤함과 고소함이 단호박과 잘 어우러집니다.
Step 11
이제 모짜렐라 치즈를 아낌없이 듬뿍 올려주세요. 치즈가 녹아내리면서 단호박, 계란, 베이컨과 환상적인 조화를 이룰 거예요.
Step 12
마지막으로, 치즈를 노릇하게 녹이고 베이컨을 바삭하게 익히기 위해 에어프라이어에 넣고 180도에서 5분에서 8분간 구워줍니다. (에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해주세요.) 이렇게 맛있는 단호박 에그슬럿이 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 즐겨보세요!
