전자레인지로 뚝딱! 부드러운 베이컨 치즈 계란찜 레시피
간단 전자레인지 요리: 풍미 가득 베이컨 치즈 계란찜 만들기
복잡한 과정 없이 전자레인지만으로도 근사한 베이컨 치즈 계란찜을 만들 수 있는 초간단 레시피입니다. 부드러운 계란찜에 짭짤한 베이컨과 고소한 치즈의 조화가 일품이며, 바쁜 아침 식사나 아이들 간식으로도 손색없어요.
기본 재료- 계란 2개
- 두툼한 베이컨 2줄
- 따뜻한 우유 70ml
- 고소한 피자치즈 3큰술
- 파슬리 가루 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저, 베이컨 2줄을 준비해주세요. 약 0.5cm 두께로 얇게 채 썰어주시면 익혔을 때 식감이 더욱 좋습니다. 너무 두껍지 않게 써는 것이 포인트예요.
Step 2
신선한 계란 2개를 준비하여 볼에 깨뜨려 넣고, 거품기로 부드럽게 풀어주세요. 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 충분히 저어주시는 것이 중요합니다.
Step 3
우유 70ml를 전자레인지용 안전한 컵이나 그릇에 담아 약 30초간 데워주세요. 너무 뜨겁지 않게, 따뜻하게 데워주시는 것이 계란찜을 부드럽게 만드는 비법입니다.
Step 4
따뜻하게 데워진 우유를 풀어둔 계란물에 천천히 부어주세요. 우유를 넣으면 계란찜의 부드러움과 고소함이 훨씬 살아난답니다.
Step 5
따뜻한 우유와 계란물을 주걱이나 거품기로 부드럽게 섞어주세요. 이 과정을 통해 계란찜 특유의 촉촉하고 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다. 덩어리 없이 잘 섞어주세요.
Step 6
이제 계란물을 전자레인지 조리가 가능한 오목한 그릇으로 옮겨 담아주세요. 이때, 계란물이 그릇의 2/3 정도만 차도록 여유 공간을 두는 것이 매우 중요합니다. 너무 가득 채우면 전자레인지 조리 시 넘칠 수 있어요! 옮긴 계란물에 준비해둔 채 썬 베이컨을 넣고 가볍게 섞어주세요.
Step 7
계란물에 피자치즈 1큰술을 먼저 넣고 잘 섞어주세요. 치즈를 미리 섞어주면 계란찜 전체에 고소한 풍미가 고루 퍼집니다.
Step 8
그릇에 전자레인지용 뚜껑을 덮거나, 랩을 씌운 후 포크 등으로 구멍을 2~3개 뚫어주세요. 전자레인지에 넣고 2분간 조리해주세요. 2분 후 꺼내보면 계란의 가장자리 부분만 살짝 익어 있을 거예요. 이때 숟가락으로 익은 부분을 잘 섞어주어 계란물이 고르게 퍼지도록 해주세요. 이렇게 하면 계란이 덩어리지지 않고 훨씬 부드러워집니다.
Step 9
가장자리 부분을 섞어준 계란물에 남은 피자치즈 2큰술을 모두 넣고 다시 한번 골고루 섞어주세요. 치즈를 넉넉히 넣어주면 더욱 맛있어요!
Step 10
마지막으로, 다시 전자레인지용 뚜껑을 덮거나 랩을 씌워 구멍을 낸 후, 30초씩 끊어서 총 3번(총 1분 30초) 조리해주세요. 치즈가 녹고 계란이 완전히 익을 때까지 익혀주시면 됩니다. 중간중간 상태를 보며 시간을 조절해주세요.
Step 11
전자레인지에서 완성된 부드럽고 고소한 베이컨 치즈 계란찜 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요. 따뜻할 때 맛있게 드세요!
