전자레인지 초간단 계란찜
파 듬뿍! 뚝딱 만드는 초스피드 전자레인지 계란찜 레시피
폭탄 계란찜처럼 어렵게 만들지 않아도 괜찮아요! 몇 번의 실패 끝에 저만의 스타일로 빠르고, 쉽고, 맛있는 초스피드 계란찜을 완성했어요. 바쁜 아침이나 간단한 반찬이 필요할 때 딱이랍니다. 부드러움과 쫀득함의 조화를 즐겨보세요!
재료- 신선한 계란 3개
- 물 (계란 부피의 1.5배)
- 송송 썬 파 2 큰술
양념- 고운 소금 3/4 작은술
- 고운 소금 3/4 작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 볼에 신선한 계란 3개를 깨뜨려 넣고 고운 소금 3/4 작은술을 넣어주세요. 소금의 양은 기호에 따라 조절 가능합니다.
Step 2
거품이 나지 않도록 계란을 살살 풀어서 소금과 잘 섞어주세요. 너무 세게 휘저으면 익었을 때 기포가 생겨 식감이 달라질 수 있어요.
Step 3
이제 계란물의 1.5배 분량의 물을 준비할 거예요. 예를 들어 계란 3개가 약 150ml라면, 물은 225ml (약 1컵 조금 안 되는 양)를 준비해주세요. 끓는 물을 사용하면 더 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.
Step 4
잘 풀어둔 계란물에 준비한 뜨거운 물을 천천히 부어주세요. 이때도 계란물이 뭉치지 않도록 살살 저어 섞어줍니다.
Step 5
전자레인지용 그릇에 계란물 혼합액을 붓고, 랩을 씌우거나 뚜껑을 살짝 덮은 후 전자레인지에 넣고 2분간 가열해주세요. (700W 기준)
Step 6
2분 후 계란찜 상태를 확인해주세요. 아직 덜 익었다면, 송송 썬 파를 듬뿍 올려줍니다. 파의 향긋함이 계란찜의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 7
저는 쫀득한 식감을 좋아해서 파를 올린 후 2분 더 돌렸어요. 만약 부드러운 식감을 선호하신다면 1분~1분 30초 정도만 더 돌려주세요. 맛있는 전자레인지 계란찜 완성입니다! 취향에 따라 참기름이나 깨소금을 살짝 뿌려 드셔도 좋아요.