제철 굴로 만든 초간단 굴전 레시피
쉽고 빠르게 만드는 맛있는 굴전
싱싱한 제철 굴을 활용하여 뚝딱 만들어 먹는 초간단 굴전 레시피입니다. 굴국밥, 굴밥도 맛있지만, 남은 굴로 전을 부쳐내면 술안주나 간단한 반찬으로도 손색이 없답니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 굴전의 매력에 빠져보세요!
주요 재료- 싱싱한 굴 1컵
- 신선한 달걀 2개
조리 방법
Step 1
잘 손질된 굴에 달걀물을 입혀 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워주면 초간단 굴전이 완성됩니다! 정말 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 완성된 굴전은 새콤달콤한 초고추장을 곁들여 찍어 드시면 최고의 맛을 즐기실 수 있습니다. 맛있게 냠냠!
Step 2
굴을 깨끗하게 손질하는 방법을 알려드릴게요. 먼저 굴을 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 굵은소금을 한 줌 넣고 손으로 살살 저어가며 굴을 문질러주세요. 이렇게 하면 굴 표면의 이물질이나 불순물이 잘 떨어져 나갑니다. 그런 다음 흐르는 물에 두어 번 더 헹궈주면 굴 손질 끝!
Step 3
손질된 굴에 달걀물을 충분히 묻혀주세요. 팬을 중약불로 달궈 기름을 살짝 두른 후, 달걀물을 입힌 굴을 조심스럽게 올려줍니다. 앞뒤로 뒤집어가며 굴이 노릇노릇하게 익을 때까지 구워주세요. 너무 오래 익히면 굴이 질겨질 수 있으니 주의하세요. 이렇게 구워내면 부드러운 굴과 고소한 달걀이 어우러진 맛있는 굴전이 완성됩니다.
