진하고 꾸덕한 황금 비율 투움바 라면
한 번 맛보면 잊을 수 없을 만큼 매력적인 투움바 라면 레시피!
집에서도 레스토랑 퀄리티! 꾸덕하고 고소한 크림소스와 탱글한 새우, 쫄깃한 라면의 환상적인 조화로 입맛을 사로잡는 투움바 라면을 소개합니다.
필수 재료- 라면 1개 (취향에 맞는 종류로 준비하세요)
- 양파 1/2개 (채 썰기)
- 마늘 5개 (편 썰기)
- 새우 8마리 (껍질과 내장 제거, 깨끗이 씻어 준비)
조리 방법
Step 1
먼저, 투움바 라면의 풍미를 더해줄 채소를 준비합니다. 양파는 얇게 채 썰어주시고, 마늘은 편으로 썰어 향긋함을 더해주세요.
Step 2
라면은 끓는 물에 넣고 면이 꼬들꼬들하게 익도록 약 2분~2분 30초 정도만 삶아 건져냅니다. 소스가 졸면서 면이 익을 것이니, 너무 푹 익히지 않는 것이 중요해요!
Step 3
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 편으로 썬 마늘을 넣어 향을 냅니다. 마늘이 노릇해지기 시작하면 채 썬 양파와 손질한 새우를 넣고 함께 볶아주세요. 새우가 분홍빛으로 변할 때까지 볶아주시면 됩니다.
Step 4
채소와 새우가 충분히 볶아지면, 차가운 우유 300ml를 붓고 버터 1큰술을 넣어주세요. 버터가 녹으면서 부드러운 풍미를 더해줄 거예요. 중약불에서 우유가 끓기 시작하면, 라면 스프를 넣어 간을 맞춰줍니다. (라면 스프 양은 기호에 따라 조절하세요.)
Step 5
소스가 끓어오르면 체다치즈 2장을 넣고 잘 풀어지도록 저어주세요. 치즈가 녹아 소스가 걸쭉해지면, 미리 삶아둔 라면 사리를 넣습니다. 마지막으로 소스가 면에 충분히 배어들고 국물이 자작해질 때까지 1~2분 정도 더 볶아주면, 고소하고 진한 투움바 라면 완성입니다! 맛있게 즐기세요.
