진하고 얼큰한 스팸 김치찌개 레시피
초간단 스팸 김치찌개, 밥도둑이 따로 없어요!
바쁜 날에도 후다닥 만들 수 있는 초간단 스팸 김치찌개 레시피를 소개합니다. 깊은 김치의 감칠맛과 짭조름한 스팸의 조화가 환상적이랍니다. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛, 지금 바로 만들어 보세요!
주재료- 스팸 1캔 (200g)
- 잘 익은 김치 1/4포기 (약 300g)
- 대파 1/2대
조리 방법
Step 1
먼저, 김치는 먹기 좋은 크기(약 2-3cm)로 썰어주세요. 냄비에 썰어둔 김치를 모두 넣어주세요.
Step 2
대파는 약 1cm 길이로 어슷썰기 하거나 송송 썰어 준비합니다. 나중에 넣을 거예요.
Step 3
스팸은 캔을 따서 꺼낸 후, 끓는 물에 1~2분 정도 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 불필요한 기름기를 제거하고 짠맛도 살짝 중화되어 더욱 깔끔하게 즐길 수 있답니다. 기름기를 제거한 스팸은 먹기 좋은 크기(약 1-1.5cm 두께)로 썰어줍니다.
Step 4
김치를 담아둔 냄비에 썰어둔 스팸을 올리고, 물 600ml를 부어줍니다. 마지막으로 후춧가루를 톡톡 뿌려 잡내를 잡아주세요.
Step 5
이제 센 불에서 끓이기 시작합니다. 국물이 끓어오르기 시작하면 중불로 줄이고, 뽀글뽀글 맛있게 끓여주세요. 김치가 부드러워질 때까지 약 5~7분 정도 끓이면 됩니다.
Step 6
국물이 충분히 우러나면 다진 마늘 1큰술을 넣고, 멸치 액젓으로 간을 맞춰주세요. 멸치 액젓은 김치의 염도에 따라 양을 조절하시면 됩니다. 간을 보고 싱거우면 소금이나 국간장을 조금 더 추가해도 좋아요.
Step 7
마지막으로 준비해둔 대파를 듬뿍 넣고 한소끔 더 끓여주면 맛있는 스팸 김치찌개가 완성됩니다! 따끈한 밥 위에 쓱쓱 비벼 드시면 정말 맛있답니다.
