진한 짜장의 풍미 가득! 초간단 짜장 떡볶이 레시피
아이들도 좋아하는 단짠의 매력! 짜장 가루로 뚝딱 만드는 근사한 간식, 짜장 떡볶이
시판 짜장 분말 가루를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 짜장 떡볶이 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 떡과 채소, 소시지가 어우러져 맛있는 한 끼 간식이 완성될 거예요. 아이들 간식은 물론, 출출할 때 간단하게 즐기기 좋답니다.
필수 재료- 떡볶이 떡 250g
- 사각 어묵 1.5장
- 비엔나 소시지 5개
- 당근 약간 (약 30g)
- 양배추 ½줌 (약 50g)
- 물 250ml (약 1컵)
조리 방법
Step 1
먼저 메인 재료들을 손질해 줄게요. 사각 어묵은 아이들이 먹기 좋은 크기인 2~3cm 길이로 썰어 준비해주세요. 양배추는 굵게 채 썰어주고, 당근도 비슷한 굵기로 썰어 준비합니다. 비엔나 소시지는 끓는 물에 넣었을 때 터지지 않도록 칼집을 2~3군데 내주시면 더욱 좋아요.
Step 2
떡볶이 떡은 찬물에 가볍게 헹궈 떡끼리 달라붙지 않도록 준비해주세요. 딱딱하게 굳어있는 떡이라면 물에 잠시 담가두면 부드럽게 요리할 수 있습니다.
Step 3
이제 본격적으로 짜장 소스를 만들 차례입니다. 냄비에 떡볶이 떡 250g을 담고, 물 250ml를 부어주세요. (물의 양은 떡의 종류나 원하는 농도에 따라 가감하시면 됩니다. 좀 더 묽게 드시고 싶으면 물을 조금 더 넣어주세요.)
Step 4
물에 짜장 분말 가루 2.5 큰술, 고추장 0.5 큰술, 설탕 2 작은술을 넣고 양념이 잘 풀어지도록 저어준 후 함께 끓여줍니다. 짜장 가루를 미리 풀어주어야 뭉치지 않고 부드러운 소스를 만들 수 있어요.
Step 5
소스가 보글보글 끓기 시작하면, 미리 손질해둔 사각 어묵, 양배추, 당근, 비엔나 소시지를 모두 냄비에 넣어주세요. 이렇게 재료를 한 번에 넣으면 조리 시간을 단축할 수 있어 편리합니다.
Step 6
불은 중불로 유지하면서 재료들이 골고루 익도록 충분히 끓여줍니다. 특히 양배추가 부드럽게 익고, 떡에 소스가 배어들 때까지 끓여주는 것이 중요해요. 약 5~7분 정도 끓이면 적당합니다.
Step 7
떡이 말랑해지고 소스가 자작하게 졸아들어 걸쭉해지면 맛있는 짜장 떡볶이가 완성된 거예요. 떡에 맛있는 짜장 소스가 충분히 배어들었는지 확인하고 불을 꺼주세요.
Step 8
완성된 짜장 떡볶이를 먹음직스러운 그릇에 예쁘게 담아냅니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 고소한 풍미를 더할 수 있어요. 누구나 좋아하는 짜장 떡볶이, 정말 간단하게 완성되었죠?