진한 짜장의 풍미 가득! 초간단 짜장 떡볶이 레시피

아이들도 좋아하는 단짠의 매력! 짜장 가루로 뚝딱 만드는 근사한 간식, 짜장 떡볶이

진한 짜장의 풍미 가득! 초간단 짜장 떡볶이 레시피

시판 짜장 분말 가루를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 짜장 떡볶이 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 떡과 채소, 소시지가 어우러져 맛있는 한 끼 간식이 완성될 거예요. 아이들 간식은 물론, 출출할 때 간단하게 즐기기 좋답니다.

요리 정보

  • 분류 : 밥/죽/떡
  • 재료 : 밀가루
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 끓이기
  • 인분 : 2 인분
  • 난이도 : 초급

필수 재료

  • 떡볶이 떡 250g
  • 사각 어묵 1.5장
  • 비엔나 소시지 5개
  • 당근 약간 (약 30g)
  • 양배추 ½줌 (약 50g)
  • 물 250ml (약 1컵)

조리 방법

Step 1

먼저 메인 재료들을 손질해 줄게요. 사각 어묵은 아이들이 먹기 좋은 크기인 2~3cm 길이로 썰어 준비해주세요. 양배추는 굵게 채 썰어주고, 당근도 비슷한 굵기로 썰어 준비합니다. 비엔나 소시지는 끓는 물에 넣었을 때 터지지 않도록 칼집을 2~3군데 내주시면 더욱 좋아요.

Step 1

Step 2

떡볶이 떡은 찬물에 가볍게 헹궈 떡끼리 달라붙지 않도록 준비해주세요. 딱딱하게 굳어있는 떡이라면 물에 잠시 담가두면 부드럽게 요리할 수 있습니다.

Step 2

Step 3

이제 본격적으로 짜장 소스를 만들 차례입니다. 냄비에 떡볶이 떡 250g을 담고, 물 250ml를 부어주세요. (물의 양은 떡의 종류나 원하는 농도에 따라 가감하시면 됩니다. 좀 더 묽게 드시고 싶으면 물을 조금 더 넣어주세요.)

Step 3

Step 4

물에 짜장 분말 가루 2.5 큰술, 고추장 0.5 큰술, 설탕 2 작은술을 넣고 양념이 잘 풀어지도록 저어준 후 함께 끓여줍니다. 짜장 가루를 미리 풀어주어야 뭉치지 않고 부드러운 소스를 만들 수 있어요.

Step 4

Step 5

소스가 보글보글 끓기 시작하면, 미리 손질해둔 사각 어묵, 양배추, 당근, 비엔나 소시지를 모두 냄비에 넣어주세요. 이렇게 재료를 한 번에 넣으면 조리 시간을 단축할 수 있어 편리합니다.

Step 5

Step 6

불은 중불로 유지하면서 재료들이 골고루 익도록 충분히 끓여줍니다. 특히 양배추가 부드럽게 익고, 떡에 소스가 배어들 때까지 끓여주는 것이 중요해요. 약 5~7분 정도 끓이면 적당합니다.

Step 6

Step 7

떡이 말랑해지고 소스가 자작하게 졸아들어 걸쭉해지면 맛있는 짜장 떡볶이가 완성된 거예요. 떡에 맛있는 짜장 소스가 충분히 배어들었는지 확인하고 불을 꺼주세요.

Step 7

Step 8

완성된 짜장 떡볶이를 먹음직스러운 그릇에 예쁘게 담아냅니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 고소한 풍미를 더할 수 있어요. 누구나 좋아하는 짜장 떡볶이, 정말 간단하게 완성되었죠?

Step 8



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