집에서 만드는 건강하고 든든한 달걀 샌드위치
간단하면서도 영양 가득! 다이어트에도 좋은 달걀 샌드위치 황금 레시피
몸이 찌뿌둥하고 가볍고 맛있는 식사가 생각날 때, 제격인 달걀 샌드위치를 소개합니다. 샌드위치는 신선한 채소를 듬뿍 넣어 포만감은 높이고 칼로리는 낮출 수 있어, 건강을 생각하는 분들이나 다이어트를 즐기시는 분들께 특히 사랑받는 메뉴랍니다. 신선한 재료와 부드러운 달걀의 조화가 일품인 이 샌드위치로 건강하고 맛있는 한 끼를 완성해보세요!
샌드위치 재료- 호밀 식빵 4장 (담백하고 건강한 맛을 더해줍니다)
- 신선한 양상추 4장 (아삭한 식감과 싱그러움을 더합니다)
- 잘 익은 토마토 1개 (풍부한 과즙이 샌드위치의 맛을 살려줍니다)
- 큼직한 달걀 3개 (샌드위치의 핵심! 부드러운 맛을 책임집니다)
- 달콤한 양파 1/4개 (매운맛을 제거하고 풍미를 더합니다)
- 고소한 치즈 2장 (풍미를 한층 끌어올려 줍니다)
- 새콤달콤한 피클 50g (입맛을 돋우는 역할을 합니다)
달걀 속재료 소스- 풍미 가득 마요네즈 3스푼
- 톡 쏘는 머스타드 1스푼
- 맛의 균형을 잡는 소금 1/4스푼
- 향긋한 후추 약간 (기호에 맞게 조절해주세요)
빵 스프레드- 부드러운 마요네즈 1/2스푼
- 향긋한 머스타드 1/2스푼
- 풍미 가득 마요네즈 3스푼
- 톡 쏘는 머스타드 1스푼
- 맛의 균형을 잡는 소금 1/4스푼
- 향긋한 후추 약간 (기호에 맞게 조절해주세요)
빵 스프레드- 부드러운 마요네즈 1/2스푼
- 향긋한 머스타드 1/2스푼
조리 방법
Step 1
먼저 토마토는 깨끗이 씻어 0.5cm 두께의 동그란 모양으로 썰어 준비해주세요. 샌드위치 단면이 예뻐지고 먹기도 편하답니다.
Step 2
양파는 얇게 채 썰어주세요. 매운맛을 좋아하지 않으시면 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하시면 아삭함은 살리고 매운맛은 줄일 수 있어요.
Step 3
냄비에 넉넉하게 물을 붓고 소금 1스푼을 넣어 센 불에서 끓여주세요. 물이 팔팔 끓어오르면 달걀을 조심스럽게 넣고 총 12분간 삶아줍니다. 삶은 달걀은 바로 찬물에 담가 열기를 식힌 후 껍질을 깔끔하게 벗겨주세요. 이렇게 하면 달걀이 쉽게 깨지지 않고 예쁘게 삶아집니다.
Step 4
삶은 달걀은 껍질을 벗긴 후, 노른자와 흰자를 분리합니다. 노른자는 체에 내려 부드러운 식감을 살려주고, 볼에 담아주세요. 흰자는 칼을 이용해 잘게 다져주세요. 너무 곱게 다지기보다는 살짝 씹히는 식감이 있도록 큼직하게 다져주시는 것이 좋습니다.
Step 5
볼에 노른자, 다진 달걀흰자, 잘게 다진 피클, 그리고 달걀 속재료 소스 재료인 마요네즈 3스푼, 머스타드 1스푼, 소금 1/4스푼, 후추 약간을 모두 넣고 포크나 스푼을 이용해 부드럽게 섞어주세요. 덩어리 없이 고르게 섞이면 샌드위치 속재료 준비 끝입니다.
Step 6
호밀 식빵은 취향에 따라 살짝 구워주셔도 좋습니다. 빵의 안쪽 면에 빵 스프레드 재료인 마요네즈 1/2스푼과 머스타드 1/2스푼을 얇게 펴 발라주세요. 이렇게 하면 빵이 촉촉해지고 샌드위치 전체의 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 7
이제 빵 위에 준비한 재료들을 순서대로 예쁘게 쌓아 올려주세요. 먼저 신선한 양상추를 깔고, 그 위에 4번에서 만든 부드러운 달걀 속재료를 듬뿍 올립니다. 그다음, 동그랗게 썬 토마토, 아삭한 양파, 그리고 고소한 치즈를 차례대로 올려주세요. 마지막으로 남은 식빵 한 장을 덮어주면, 집에서 만든 건강하고 맛있는 달걀 샌드위치 완성입니다!
