집에서 만드는 겉바속촉 와플
특별한 날, 가족 모임에 딱! 갓 구운 따뜻하고 고소한 와플 레시피
이번 달 만개 레시피 공모전에서 받은 와플 기계로 정말 맛있는 와플을 만들어 보았어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 누구나 좋아할 맛이랍니다! 만드는 재미에 푹 빠져 벌써 네 번째 만들어 이웃들과 나누기까지 했어요. 오늘은 아이들과 함께 만들었는데, ‘집에서도 이렇게 맛있는 와플을 만들 수 있냐’며 정말 좋아했어요. 아이들과 함께 즐거운 추억을 만들고 싶다면 이 레시피를 활용해 보세요!
와플 반죽 재료- 와플 믹스 1봉지 (250g)
- 핫케이크 가루 4큰술
- 무염 버터 1큰술
- 설탕 1큰술
- 계란 1개
- 물 1컵 (200ml)
- 식용유 약간 (기계 코팅용)
조리 방법
Step 1
넓은 볼에 버터 1큰술을 넣고, 따뜻한 물 위에 볼을 올려 버터를 완전히 녹여줍니다. 버터가 녹으면 설탕 1큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요. 이 과정은 반죽의 풍미를 더해줍니다.
Step 2
계란 1개를 볼에 깨뜨려 넣고, 버터와 설탕 혼합물과 잘 섞이도록 부드럽게 저어줍니다. 계란이 완전히 풀어지도록 섞는 것이 중요해요.
Step 3
체에 내린 핫케이크 가루와 와플 믹스를 볼에 넣습니다. 물 1컵(200ml)을 조금씩 부어가며 거품기나 주걱을 이용해 덩어리가 지지 않도록 부드럽게 섞어주세요. 너무 많이 젓지 않아야 와플이 부드러워집니다. 약간의 덩어리가 있어도 괜찮아요.
Step 4
와플 기계를 연결하여 예열하는 동안, 와플 기계의 홈 사이에 식용유를 얇게 발라주세요. 키친타월을 이용해 살짝 닦아내면 기름이 고르게 코팅되어 와플이 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 5
와플 기계의 빨간 불이 들어오면 예열이 시작된 것입니다. 예열이 완료되어 빨간 불이 꺼지면, 와플을 구울 준비가 된 것입니다. (기계마다 예열 시간은 다를 수 있으니 설명서를 참고하세요.)
Step 6
예열된 와플 기계의 중앙 부분에 준비된 반죽을 국자 등으로 3큰술 정도 떠서 올려주세요. 너무 많이 넣으면 반죽이 넘칠 수 있으니 주의하세요. 반죽을 올린 후 바로 뚜껑을 닫으면, 다시 빨간 불이 들어오면서 와플이 맛있게 구워집니다.
Step 7
와플이 다 구워지면 빨간 불이 꺼집니다. 불이 꺼진 후 약 30초 정도 더 기다렸다가 와플 기계의 뚜껑을 열어주세요. 노릇노릇하게 잘 구워진 와플을 조심스럽게 꺼내어 식힘망이나 접시에 옮겨 담습니다. 이때, 와플이 뜨거우니 조심하세요.
Step 8
따뜻하게 구워진 와플을 접시에 보기 좋게 담습니다. 취향에 따라 달콤한 슈가파우더를 솔솔 뿌려 장식해주세요. 여기에 신선한 과일 잼이나 부드러운 생크림을 곁들이면 더욱 근사한 와플을 즐길 수 있습니다.
