집에서 만드는 근사한 프렌치 드레싱
프렌치 드레싱 레시피: 집에서 간단하게 만드는 샐러드 소스, 홈파티 요리로 최고!
샐러드 소스, 더 이상 사 먹지 마세요! 집에서 신선하고 맛있는 프렌치 드레싱을 직접 만들어 보세요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 홈메이드 소스로 여러분의 샐러드를 한층 더 특별하게 만들어 줄 거예요.
드레싱 재료- 올리브유 4T (테이블스푼)
- 식초 2T (테이블스푼)
- 곱게 다진 양파 3T (테이블스푼)
- 겨자 1t (티스푼)
- 레몬즙 1T (테이블스푼)
- 소금 1/3t (티스푼)
- 설탕 1t (티스푼)
- 파슬리가루 약간
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 양파를 최대한 곱게 다져주세요. 칼로 잘게 다지는 것이 가장 좋지만, 시간이 부족하거나 더 부드러운 질감을 원하시면 푸드 프로세서를 사용하거나 양파즙을 활용하셔도 좋습니다. 잘게 다져야 드레싱의 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 2
넓은 볼이나 병에 올리브유 4T, 식초 2T, 곱게 다진 양파 3T, 겨자 1t, 신선한 레몬즙 1T, 소금 1/3t, 설탕 1t, 그리고 풍미를 더해줄 파슬리가루와 후춧가루 약간을 모두 넣어주세요. 모든 재료가 신선해야 최고의 맛을 낼 수 있습니다.
Step 3
재료를 모두 넣었다면, 거품기나 포크를 이용해 멍울 없이 잘 섞이도록 저어주세요. 또는 병에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫아 흔들어 주어도 간편하게 만들 수 있습니다. 정말 간단하죠? 5분이면 근사한 드레싱이 완성됩니다.
Step 4
만들어진 프렌치 드레싱을 신선한 샐러드 채소 위에 넉넉히 뿌려 맛있게 즐겨보세요. 여기에 치즈를 살짝 곁들이면 풍미가 더욱 풍부해집니다. 특히 크림치즈를 조금 올려주면, 부드러우면서도 진한 치즈의 맛이 프렌치 드레싱과 환상적인 조화를 이루어 샐러드의 맛을 한 단계 끌어올려 줄 거예요.
