집에서 만드는 바삭하고 고소한 치즈스틱
겉은 바삭, 속은 쭉쭉 늘어나는 환상의 치즈스틱! 집에서 간단하게 만드는 레시피
아이들이 정말 좋아하는 간식, 치즈스틱! 매번 사 먹기만 하셨나요? 어떤 재료가 들어갔는지 모르는 시판 치즈스틱 대신, 집에서 직접 만들어 우리 아이에게 더욱 건강하고 맛있게 챙겨주세요. 신선한 재료로 만든 홈메이드 치즈스틱은 고소한 맛과 쭉쭉 늘어나는 재미까지 더해져 남녀노소 모두에게 사랑받을 거예요.
재료- 식빵 5~10장
- 일반 사각 슬라이스 치즈 5~10장
- 식용유 (콩기름 또는 카놀라유) 700ml
- 케첩 또는 원하는 소스 약간 (곁들임용)
조리 방법
Step 1
만들고 싶은 치즈스틱 개수만큼 식빵을 준비해주세요. 일반적으로 식빵 한 장당 치즈스틱 하나를 만들 수 있습니다. 식빵의 네 변 가장자리를 깔끔하게 잘라내세요. 이렇게 하면 나중에 말 때 터지지 않고 모양도 예쁘게 잡힌답니다.
Step 2
준비한 식빵을 밀대로 납작하게 밀어주세요. 식빵을 최대한 얇게 펴주어야 치즈를 넣고 돌돌 말았을 때 터지지 않고, 튀길 때 기름도 비교적 적게 흡수하여 더 바삭하게 즐길 수 있습니다.
Step 3
치즈는 치즈스틱 1개당 슬라이스 치즈 1장을 사용합니다. 준비한 슬라이스 치즈를 반으로 잘라주세요. 이렇게 하면 식빵에 올리기 좋고, 돌돌 말았을 때 치즈가 고르게 퍼져 더욱 맛있습니다.
Step 4
납작하게 민 식빵의 가운데 부분에 반으로 자른 치즈 두 장을 겹쳐서 올려주세요. 치즈를 너무 많이 올리면 튀길 때 흘러나올 수 있으니 적당량을 사용하는 것이 좋습니다.
Step 5
식빵 끝부분에 계란 노른자를 살짝 발라주세요. 계란 노른자가 풀처럼 접착제 역할을 하여 치즈가 있는 식빵을 단단하게 고정시켜 말아줄 수 있습니다. 터지지 않도록 꼼꼼하게 잘 말아주세요.
Step 6
냄비에 식용유 700ml를 붓고 중불로 달궈주세요. 기름 온도가 적당히 오르면 (나무젓가락을 넣었을 때 기포가 보글보글 올라오면) 준비된 치즈스틱을 넣고 노릇하게 튀겨줍니다. 식빵은 금방 타기 쉬우니, 옆에서 불 조절을 하면서 타지 않도록 주의 깊게 지켜보며 튀기는 것이 중요합니다. 앞뒤로 뒤집어가며 골고루 튀겨주세요.
Step 7
잘 튀겨진 치즈스틱을 건져내 기름을 빼주세요. 완성된 치즈스틱은 따끈할 때 바로 먹어야 치즈가 쭉 늘어나는 최고의 맛을 즐길 수 있습니다. 저는 달콤한 스위트 칠리소스에 찍어 먹었는데, 취향에 따라 머스터드 소스, 케첩 등 좋아하는 소스와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
Step 8
잘 튀겨진 치즈스틱을 예쁜 접시에 보기 좋게 담아내세요. 정성스럽게 준비한 홈메이드 치즈스틱은 아이들 간식은 물론, 손님 접대용으로도 손색이 없는 훌륭하고 실속 있는 메뉴가 될 것입니다.
