집에서 만드는 바삭하고 맛있는 회오리 감자

Step 1

먼저 사용할 감자를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 감자 껍질이 싫으시다면 껍질을 벗겨 사용하셔도 좋습니다. 씻은 감자는 단단한 나무 꼬치나 금속 꼬치에 뿌리가 튼튼하게 박히도록 꽂아주세요. 꼬치가 헐거우면 조리 중에 빠질 수 있으니 주의하세요.

Step 1

Step 2

이제 감자를 빙글빙글 돌려가며 예쁜 회오리 모양으로 잘라볼 거예요. 감자가 꽂힌 꼬치를 고정하고, 작은 과도칼이나 전용 칼을 이용해 꼬치 축을 중심으로 칼날이 감자 표면을 따라 일정한 간격으로 회전하며 깊이 들어가도록 천천히 돌려 잘라주세요. 칼이 너무 깊이 들어가거나 얕으면 모양이 예쁘게 나오지 않을 수 있으니 연습이 필요할 수 있어요.

Step 2

Step 3

회오리 모양으로 자른 감자는 찬물에 10분 정도 담가두세요. 이렇게 하면 감자 표면에 묻어있는 전분기를 제거해서 튀기거나 구웠을 때 더욱 바삭한 식감을 살릴 수 있답니다. 물에 담갔던 감자는 꺼내서 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요.

Step 3

Step 4

물기를 제거한 감자에 밑간을 할 차례예요. 먼저 고운 소금과 후추를 솔솔 뿌려 감자 전체에 고르게 간이 배도록 해주세요. 이 과정을 통해 감자 본연의 맛을 더욱 끌어올릴 수 있습니다.

Step 4

Step 5

이번에는 마약 옥수수를 준비해 볼까요? 옥수수는 꼬치에 꽂아 준비해주세요. 작은 팬에 버터를 넣고 약불에서 천천히 녹인 후, 옥수수 겉면에 골고루 발라주세요. 버터가 옥수수에 코팅되어 구웠을 때 더욱 고소하고 촉촉한 맛을 냅니다.

Step 5

Step 6

이제 에어프라이어나 오븐을 예열하고 본격적으로 구워볼 거예요. 감자와 옥수수를 에어프라이어 또는 오븐 트레이에 올리고, 200도로 예열된 기기에서 감자는 20분, 옥수수는 15분간 노릇하게 구워주세요. 중간에 한번 뒤집어주면 더욱 골고루 익힐 수 있답니다. (조리 시간은 기기 사양에 따라 조절해주세요.)

Step 6

Step 7

잘 구워진 감자 위에는 고소한 파마산 치즈 가루를 듬뿍 뿌려주세요. 마약 옥수수에는 미리 준비해둔 버터, 파프리카 가루, 파마산 치즈 가루, 파슬리 가루를 섞은 시즈닝을 골고루 발라주거나 뿌려주면 완성! 이제 집에서도 전문점 못지않은 맛있는 회오리 감자와 마약 옥수수를 즐겨보세요!

Step 7

집에서 만드는 바삭하고 맛있는 회오리 감자

집에서 만드는 바삭하고 맛있는 회오리 감자

인기 길거리 간식! 집에서 즐기는 환상적인 회오리 감자와 중독적인 마약 옥수수 레시피

요리 정보

주재료

감자 시즈닝 (바삭함 더하기)

마약 옥수수 시즈닝 (중독적인 맛)

조리 방법

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Step 7

집에서 만드는 바삭하고 맛있는 회오리 감자

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요리 정보

주재료

감자 시즈닝 (바삭함 더하기)

마약 옥수수 시즈닝 (중독적인 맛)

조리 방법

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Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Step 7

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