집에서 만드는 초간단 직화 오븐 데리야끼 치킨
직화 오븐으로 완성하는 근사한 데리야끼 치킨 레시피
집에서도 외식 부럽지 않은 맛! 직화 오븐을 활용하여 육즙 가득하고 풍미 넘치는 데리야끼 치킨을 손쉽게 만드는 방법을 알려드려요. 시판 소스를 활용해 간편하면서도 깊은 맛을 낼 수 있어, 요리 초보도 자신 있게 도전할 수 있답니다. 직접 만들면 훨씬 저렴하고 재료까지 믿을 수 있어 더욱 만족스러울 거예요!
메인 재료- 닭고기 (닭다리살 또는 닭가슴살, 원하는 부위)
- 시판용 데리야끼 소스
잡내 제거 및 연육용- 우유
- 우유
조리 방법
Step 1
닭고기의 잡내를 제거하고 부드러운 식감을 살리기 위해, 깨끗하게 손질한 닭고기를 우유에 30분 정도 푹 담가주세요. 우유가 닭고기의 누린내를 잡아주고 육질을 더욱 연하게 만들어 준답니다. 이 과정이 번거로우시면 생략하셔도 좋지만, 하면 훨씬 맛이 좋아져요!
Step 2
가정에 오븐이 없어도 걱정 마세요! ‘해피콜 직화 오븐’과 같은 가정용 직화 오븐을 사용하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨을 만들 수 있습니다. 만약 직화 오븐이 없다면, 프라이팬이나 에어프라이어를 활용하셔도 좋아요. 오늘은 직화 오븐을 이용해 더욱 특별하게 만들어 볼 거예요.
Step 3
데리야끼 소스는 시판용 제품을 활용하면 빠르고 간편하게 깊은 풍미를 낼 수 있어요. 시중에는 다양한 브랜드의 데리야끼 소스가 판매되고 있는데, 저는 개인적으로 ‘백설 데리야끼 소스’가 단짠의 조화가 뛰어나 가장 맛있더라고요. 취향에 맞는 소스를 선택하여 준비해주세요.
Step 4
손질한 닭고기를 직화 오븐에 넣고 노릇하게 구워주세요. 오븐 사양에 따라 굽는 시간과 온도는 조절해주시면 됩니다. 닭고기가 맛있게 익으면, 팬에 옮겨 시판 데리야끼 소스를 넉넉히 부어주세요. 소스가 닭고기에 골고루 배도록 중약불에서 살짝 조려주면, 맛있는 데리야끼 치킨 완성입니다! 윤기 자르르 흐르는 비주얼이 정말 먹음직스러울 거예요.
