집에서 만드는 추억의 맛, 이삭토스트
달콤새콤 키위 소스로 완성하는 이삭토스트 레시피
어릴 적 문방구 앞에서 즐겨 먹던 추억의 맛, 이삭토스트를 집에서 그대로 재현해보세요! 달콤하면서도 상큼한 키위 소스와 부드러운 계란, 짭짤한 햄이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 맛을 선사합니다. 아이들 간식으로도, 간단한 아침 식사로도 완벽한 이삭토스트 만들기를 지금 바로 시작해보세요!
토스트 재료- 식빵 2장
- 슬라이스 햄 1장
- 슬라이스 치즈 1장
- 캔 옥수수 2큰술
- 달걀 1개
- 버터 1큰술
특별한 키위 소스- 시판 키위 드레싱 2큰술
- 마요네즈 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 시판 키위 드레싱 2큰술
- 마요네즈 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 설탕 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 토스트의 맛을 좌우하는 핵심, 달콤새콤 키위 소스를 만들어 볼게요. 작은 볼에 시판 키위 드레싱 2큰술, 마요네즈 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 골고루 잘 섞어주세요. 키위의 상큼함과 마요네즈의 고소함, 올리고당과 설탕의 달콤함이 환상적인 조화를 이룰 거예요!
Step 2
이삭토스트의 또 다른 매력 포인트인 계란 반죽을 만들어봅시다. 작은 그릇이나 컵에 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 캔 옥수수 2큰술을 넣어 잘 섞어주세요. 마치 토스트 가게에서 볼 법한 작은 컵에 계란물을 푸는 듯한 느낌을 살려보았어요. 톡톡 터지는 옥수수 알갱이가 씹는 재미를 더해줄 거예요.
Step 3
이제 팬을 중약불로 달구고 버터 1큰술을 녹여주세요. 버터가 녹으면 식빵 2장을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 버터의 풍미가 식빵에 스며들어 더욱 고소하고 맛있는 밑바탕이 될 거예요.
Step 4
구워진 식빵은 잠시 접시에 덜어두고, 같은 팬에 아까 만들어둔 계란물+옥수수 반죽을 부어 얇게 달걀지단을 부쳐줍니다. 동그란 모양이든 네모난 모양이든 상관없어요. 예쁘게 부쳐진 달걀지단은 토스트의 풍성함을 더해줄 거예요.
Step 5
슬라이스 햄 1장도 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 집에 있는 일반 햄을 사용해도 괜찮아요. 햄을 살짝 구워주면 더욱 고소하고 감칠맛이 살아납니다. (만약 슬라이스 햄이 없다면 집에 있는 햄을 적당한 크기로 잘라 사용하세요.)
Step 6
자, 이제 모든 재료 준비가 끝났습니다! 맛있는 이삭토스트를 조립해 볼까요? 먼저, 노릇하게 구워진 식빵 한쪽 면에 만들어둔 키위 소스를 넉넉하게 발라주세요. 그 위로 부쳐둔 달걀지단, 구운 햄, 그리고 슬라이스 치즈를 차례대로 올려줍니다. 층층이 쌓이는 재료들이 군침 돌게 하네요!
Step 7
이 상태로 덮으면 햄치즈토스트지만, 이삭토스트의 시그니처를 더하기 위해 집에 있는 양배추를 얇게 채 썰어 추가해보세요! (양배추는 선택 사항이니, 없으면 생략해도 좋습니다.) 아삭한 식감과 신선한 맛이 더해져 더욱 풍성한 토스트를 즐길 수 있어요. 마지막으로 나머지 식빵 한쪽 면에도 키위 소스를 바르고 속재료 위에 덮어주면, 맛있는 이삭토스트 완성입니다!
