집에서 즐기는 마성의 양념치킨 소스
놀면 뭐하니? 닭터유 표 만능 양념치킨 소스 레시피
국민 예능 ‘놀면 뭐하니?’에서 소개되어 화제를 모았던 박명수표 양념치킨 소스 레시피입니다. 집에서도 전문점 못지않은 맛있는 양념치킨을 손쉽게 만들 수 있도록, 자세한 재료와 조리 과정을 담았습니다. 오늘 저녁, 온 가족이 좋아하는 매콤달콤 짭짤한 양념치킨을 직접 만들어 보세요!
주재료- 시판용 후라이드 치킨 1마리
- 청양고추 1개
- 홍고추 1개
양념 소스 재료- 진간장 2 테이블스푼
- 물엿 8 테이블스푼
- 설탕 1 테이블스푼
- 굴소스 1 테이블스푼
- 고운 고춧가루 1 테이블스푼
- 다진 마늘 3 테이블스푼
- 사과 주스 4 테이블스푼
- 후춧가루 약간 (넉넉히)
- 진간장 2 테이블스푼
- 물엿 8 테이블스푼
- 설탕 1 테이블스푼
- 굴소스 1 테이블스푼
- 고운 고춧가루 1 테이블스푼
- 다진 마늘 3 테이블스푼
- 사과 주스 4 테이블스푼
- 후춧가루 약간 (넉넉히)
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 양념치킨 소스를 만들 차례입니다. 냄비나 팬에 간장 2T, 물엿 8T, 설탕 1T, 굴소스 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 3T, 사과 주스 4T, 그리고 후춧가루를 넉넉히 넣어주세요. 모든 양념 재료가 잘 섞이도록 저어주면서 중약불에서 끓여줍니다. 소스가 끓기 시작하면 불을 줄이고, 걸쭉한 농도가 될 때까지 천천히 저어가며 2~3분 정도 더 끓여주세요. 타지 않도록 주의하며 은근하게 끓여주는 것이 중요합니다.
Step 2
소스가 맛있게 졸여지는 동안, 고추를 준비합니다. 청양고추와 홍고추는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한 후, 0.5cm 두께로 어슷하게 썰어주세요. 이제 준비해둔 시판용 후라이드 치킨을 넓은 볼에 담고, 그 위에 맛있게 끓여진 양념 소스를 넉넉하게 부어줍니다. 썰어둔 청양고추와 홍고추를 함께 넣고, 치킨에 양념이 골고루 잘 묻도록 살살 버무려주세요. 뜨거울 때 버무리면 양념이 더 잘 스며들어 맛있습니다.
Step 3
마지막으로, 양념치킨을 보기 좋게 접시에 담아냅니다. 취향에 따라 통깨나 땅콩가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 양념치킨이 완성됩니다. 집에서 만든 따끈하고 맛있는 양념치킨을 가족, 친구들과 함께 즐겨보세요! 바삭한 후라이드 치킨과 매콤달콤한 특제 소스의 조화가 일품입니다.
