집에서 즐기는 맛있는 오므라이스
초보자도 쉽게 따라 하는! 기본 오므라이스 레시피 – 근사한 한 끼를 간단하게 완성하세요
모양은 조금 서툴러도 맛은 보장해요! 집에서 간단하게 만들 수 있는 맛있는 오므라이스 레시피를 소개합니다. 든든한 한 끼 식사로 손색없어요.
볶음밥 재료- 양파 1/2개 (잘게 다져주세요)
- 당근 1/2개 (잘게 다져주세요)
- 스팸 1/4통 (취향에 따라 양 조절, 잘게 썰어주세요)
- 애호박 1/3개 (잘게 다져주세요)
볶음밥 양념- 다진 마늘 0.5 큰술
- 후추 약간 (톡톡)
- 케첩 1~2 큰술
- 진간장 1 큰술
- 굴소스 1 큰술
계란 이불- 달걀 3개
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 후추 약간 (톡톡)
- 케첩 1~2 큰술
- 진간장 1 큰술
- 굴소스 1 큰술
계란 이불- 달걀 3개
조리 방법
Step 1
이 레시피는 2인분 기준입니다. 양파 반 개, 당근 반 개, 스팸, 애호박 1/3개를 준비해주세요. 오므라이스의 볶음밥은 냉장고에 있는 어떤 채소든 활용 가능하니 자유롭게 추가하셔도 좋아요.
Step 2
다진 마늘 반 스푼과 후추 한 꼬집을 준비합니다. 만약 아이들이 먹을 거라면 이 두 가지는 생략해도 좋습니다. 신랑 도시락용이라 느끼함을 잡아주기 위해 넣었어요. 이제 팬에 기름을 두르고 준비한 채소들을 먼저 볶아주세요. 센 불에서 빠르게 볶아 채소의 아삭함을 살리는 것이 좋습니다.
Step 3
양파가 투명해지기 시작하면 채소가 거의 다 익은 상태입니다. 이때 케첩 1~2 큰술, 진간장 1 큰술, 굴소스 1 큰술을 넣고 함께 볶아주세요. 양념이 채소에 잘 배도록 볶는 것이 중요해요.
Step 4
양념이 잘 섞이도록 신나게 볶아주세요! 볶음밥의 맛을 좌우하는 중요한 단계이니 정성을 담아 볶아주세요.
Step 5
잘 볶아진 채소 양념에 밥을 넣어주세요. 밥은 미리 고슬고슬하게 지어놓거나 찬밥을 활용하면 볶음밥이 뭉치지 않고 맛있게 만들어집니다.
Step 6
밥과 채소가 잘 섞이도록 다시 한번 신나게 볶아주세요. 밥알 하나하나에 맛있는 양념이 코팅되도록 볶아주는 것이 포인트입니다.
Step 7
맛있는 볶음밥이 완성되었습니다! 이제 오므라이스의 핵심인 계란 이불을 만들 차례예요. 계란 지단을 부칠 때 사용할 팬이 너무 크지 않다면 달걀 3개 정도면 적당합니다.
Step 8
계란 이불을 만들 때 팬의 선택도 중요해요. 제가 실수한 것처럼 너무 움푹 파인 팬보다는 바닥이 넓고 평평한 팬을 사용하면 모양을 잡기 훨씬 수월합니다. (웃음)
Step 9
계란 이불을 예쁘게 만드는 방법은 간단해요. 팬에 달걀물을 얇게 펴 부친 후, 한쪽으로 볶음밥을 덜어놓고 계란을 반으로 접어 덮어주는 방식입니다. 밥의 양을 조절하는 것이 중요해요. 밥이 너무 많으면 계란이 잘 덮이지 않을 수 있습니다. 이 방법만 기억하면 정말 쉬워요!
Step 10
아쉽게도 이번에는 계란 이불 모양 만들기에 실패했어요. (웃음) 제 요리 실력은 아직 아마추어인가 봅니다. 실패한 이유는 영상 원본을 보시면 아실 수 있을 거예요. (웃음)
Step 11
비록 다른 분들처럼 아주 예쁘고 완벽한 모양은 아니지만, 맛만큼은 정말 최고예요! 이 기똥찬 맛은 보장합니다!