집에서 즐기는 부드러운 치킨마요덮밥
단 15분 완성! 전자레인지 가라아게로 만드는 초간단 치킨마요덮밥 레시피
외식 부럽지 않은 맛! 인기 도시락 메뉴 ‘치킨마요덮밥’을 집에서 간편하게 즐겨보세요. 특히 코스트코 전자레인지용 가라아게를 활용하여 더욱 쉽게 만들 수 있습니다. 달콤짭짤한 양파 소스와 고소한 마요네즈, 부드러운 스크램블 에그가 밥 위에 듬뿍 올라가는 환상의 조합을 자랑합니다. 퇴근 후나 바쁜 주말, 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 완벽 추천합니다!
달콤짭짤 양파 소스- 양파 1/2개 (가는 채썰기)
- 설탕 1큰술
- 간장 2큰술
- 물 3큰술
덮밥 재료- 전자레인지용 가라아게 (코스트코) 3개
- 계란 2개
- 소금 1 작은술
- 후추 약간
- 따뜻한 밥 1공기
- 마요네즈 (취향껏 넉넉히)
- 전자레인지용 가라아게 (코스트코) 3개
- 계란 2개
- 소금 1 작은술
- 후추 약간
- 따뜻한 밥 1공기
- 마요네즈 (취향껏 넉넉히)
조리 방법
Step 1
먼저, 치킨마요덮밥의 풍미를 더해줄 달콤짭짤한 양파 소스를 만들어 볼 거예요. 양파 반 개를 준비해서 최대한 얇게 채 썰어 주세요. 얇게 썰수록 양념이 더 잘 배어들어 맛있답니다.
Step 2
작은 볼에 채 썰어둔 양파를 담고, 소스 재료인 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 그리고 물 3큰술을 모두 넣어주세요.
Step 3
설탕 1큰술을 계량해서 넣어줍니다.
Step 4
진한 풍미를 더해줄 간장 2큰술을 넣어주세요.
Step 5
소스의 농도를 맞춰줄 물 3큰술을 넣습니다.
Step 6
숟가락을 이용해 모든 재료가 잘 섞이도록 저어주세요. 설탕이 녹을 때까지 충분히 섞어주면 소스 준비 끝!
Step 7
이제 메인 재료인 코스트코 전자레인지용 가라아게를 준비해 주세요. 총 3개를 준비했습니다.
Step 8
제품 포장에 적힌 조리법에 따라 전자레인지에 넣고 맛있게 익혀주세요. 제품마다 조리 시간이 다를 수 있으니 꼭 확인 후 조리해주세요.
Step 9
다른 볼에는 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣어주세요. 부드러운 스크램블 에그를 만들 거예요.
Step 10
계란 비린내를 잡고 감칠맛을 더해줄 소금 1 작은술을 넣어주세요.
Step 11
살짝의 후추도 톡톡 뿌려주시면 계란의 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 12
젓가락이나 거품기를 이용해 계란 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 곱게 풀어주세요. 덩어리 없이 부드럽게 풀어주는 것이 중요해요.
Step 13
약불에 작은 사이즈의 프라이팬을 올리고 예열해 주세요. 팬이 너무 뜨거우면 계란이 쉽게 탈 수 있으니 약불 유지가 포인트입니다.
Step 14
스크램블 에그를 부드럽게 만들기 위해 식용유나 버터를 넉넉하게 둘러주세요. 팬 전체에 골고루 퍼지도록 해주세요.
Step 15
미리 채 썰어둔 양파를 프라이팬에 넣고 투명해질 때까지 천천히 볶아주세요. 양파가 살짝 달큰해지면서 부드러워질 거예요.
Step 16
양파의 색이 투명해지고 부드러워지기 시작하면, 잘 볶아진 양파의 맛있는 풍미를 더할 차례입니다.
Step 17
미리 만들어둔 달콤짭짤한 양파 소스를 볶고 있는 양파 위에 부어주세요. 양파에 소스가 잘 스며들도록 조절해줍니다.
Step 18
중약불에서 양파에 소스가 자작하게 졸아들 때까지 끓여주세요. 맛있는 양파 소스 완성입니다! 불을 끄고 잠시 옆에 둡니다.
Step 19
이제 부드러운 스크램블 에그를 만들 차례입니다. 깨끗한 프라이팬을 다시 약불에 올리고 기름을 살짝 둘러주세요.
Step 20
키친타월을 이용해 팬 전체에 얇고 고르게 기름을 펴 발라주세요. 이렇게 하면 계란이 팬에 달라붙지 않고 고르게 익힐 수 있습니다.
Step 21
예열된 팬 위에 곱게 풀어둔 계란물을 조심스럽게 부어주세요. 너무 두껍지 않게 얇게 펴주는 것이 좋습니다.
Step 22
주걱을 이용해 계란을 살살 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어 주세요. 몽글몽글한 식감이 살아있도록 익히는 것이 중요해요.
Step 23
계란물이 덜 익은 부분이 없도록 모든 면이 익을 때까지 충분히 조리해주세요. 너무 센 불에 익히면 퍽퍽해질 수 있으니 약불에서 천천히 익히는 것이 좋습니다.
Step 24
전자레인지 조리가 끝난 따뜻한 가라아게를 준비해 주세요. 먹음직스러운 냄새가 벌써 군침을 돌게 하네요!
Step 25
가라아게를 젓가락이나 나이프를 이용해 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주세요. 너무 잘게 썰면 식감이 덜할 수 있으니 약간의 씹는 맛이 느껴지도록 썰어주세요.
Step 26
이제 모든 재료를 합쳐 맛있는 치킨마요덮밥을 완성해 봅시다. 깊이감이 있는 그릇에 따뜻한 밥 1공기를 꾹꾹 눌러 담아 준비해주세요.
Step 27
밥을 담은 그릇 가장자리, 즉 밥 주변으로 만들어둔 부드러운 스크램블 에그를 보기 좋게 둘러 담아주세요. 마치 꽃잎처럼 예쁘게 올려주면 더욱 먹음직스러워요.
Step 28
밥 위에 살짝 홈을 만들어주세요. 이 홈에 양념과 치킨을 올릴 거예요. 숟가락으로 밥을 살짝 눌러주면 홈이 자연스럽게 만들어집니다.
Step 29
만들어둔 홈 위로, 달콤짭짤하게 졸여진 양파 소스를 넉넉하게 올려주세요. 양파의 달큰함과 소스의 감칠맛이 밥과 잘 어우러질 거예요.
Step 30
양파 소스 위에 먹기 좋게 썰어둔 치킨 가라아게를 보기 좋게 올려주세요. 듬뿍 올릴수록 푸짐하고 맛있답니다.
Step 31
마지막으로, 치킨마요덮밥의 하이라이트! 마요네즈를 취향껏 듬뿍 뿌려주세요. 지그재그로 뿌리거나 원하는 모양으로 뿌려 완성하면 끝!
Step 32
자, 이렇게 맛있는 치킨마요덮밥이 완성되었습니다! 드실 때는 숟가락으로 치킨, 양파 소스, 마요네즈, 스크램블 에그, 그리고 밥을 한 번에 푹 떠서 드셔보세요. 모든 재료의 환상적인 조화가 입안 가득 퍼질 거예요. 맛있게 즐기세요!
